Daging ayam adalah yang paling umum dalam persiapan makanan sehari-hari. Oleh karena itu, ayam adalah produk yang cukup membosankan dalam arti kata yang sebenarnya. Dengan menggabungkan daging ayam dengan produk lain, Anda bisa mendapatkan buket rasa yang tidak biasa. "Stik drum ayam dalam kantong" adalah salah satu cara untuk menambahkan rasa yang canggih ke resep umum.
Itu perlu
- - 600-700 g paha ayam (ini sekitar 6-7 pcs.);
- - 300 g jamur segar atau beku;
- - 800 g kentang;
- - 150-200 g bawang;
- - 50 ml susu;
- - 40 gram mentega;
- - secukupnya dan perlu menggunakan garam, merica dan minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Bilas dan kupas semua kentang. Rebus hingga matang. Tiriskan cairan dan, tambahkan mentega, susu, sedikit garam dan merica, uleni menjadi massa pure.
Langkah 2
Kupas bawang dan jamur, potong dadu kecil. Pertama, goreng bawang dalam minyak sayur, lalu tambahkan jamur cincang dan goreng semuanya bersama-sama sampai cairan dalam wajan benar-benar menguap. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 10-15 menit. Tambahkan campuran bawang-jamur ke kentang tumbuk dan aduk.
Langkah 3
Bilas stik drum, garam dan merica, lalu kirim untuk digoreng dalam wajan selama 25-35 menit. Selama proses menggoreng, daging harus dibalik secara berkala.
Langkah 4
Atur adonan menjadi lapisan tipis (gulung menjadi lapisan 3 mm). Pangkas tepinya (sisihkan) sehingga bentuk utama menjadi persegi panjang.
Langkah 5
Potong persegi panjang yang dihasilkan menjadi kotak 15 * 15cm. Gulung kue dari adonan yang ditangguhkan (memo). Bagilah dengan jumlah kotak. Letakkan setiap potongan kue pada adonan berbentuk persegi untuk memperkuat bagian bawah tas masa depan.
Langkah 6
Taruh 2-3 sdm di tengah setiap kotak. campuran kentang-jamur, lalu taruh stik drum di atas isian. Kumpulkan ujung-ujungnya persegi dan jangan diikat dengan benang (kuliner). Tulang kaki ayam bisa dibungkus dengan kertas timah.
Langkah 7
Letakkan kertas perkamen di atas loyang, letakkan tas di atasnya dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 ° C, selama 15-20 menit. Setelah waktu ini berlalu, lepaskan benang dari tas dan hidangan bisa disajikan.
