Jika Anda pecinta kue-kue lezat, maka resep ini tidak bisa diabaikan. Kue keju cottage paling lezat dengan manisan buah-buahan dan kismis tidak akan membuat anggota keluarga acuh tak acuh.
Untuk pertama kalinya kata "kue" muncul di Roma kuno, tetapi kue-kue pertama dibuat dari jelai tanah. Buah beri, kacang-kacangan, dan bahkan biji-bijian ditambahkan ke produk. Cupcake dianggap sebagai makanan penutup kerajaan, dan orang biasa tidak mampu membeli kelezatan ini. Muffin hari ini umum di seluruh dunia, dan mereka tidak butuh waktu lama untuk disiapkan.
Untuk menyiapkan suguhan teh yang lezat, Anda tidak perlu bekerja keras. Kue yang lezat dan aromatik akan siap dalam beberapa jam.
Bahan kue mangkuk
Untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat, sama sekali tidak perlu mencari bahan yang tidak diketahui dan menghabiskan banyak uang untuk itu. Untuk membuat kue dadih dengan manisan buah dan kismis, Anda perlu:
- keju cottage berlemak, lebih baik jika buatan sendiri (200 gram);
- 1 bungkus mentega;
- 200 gram gula pasir;
- 0,5 kg tepung terigu;
- 3 butir telur ayam;
- garam secukupnya;
- 1, 5 sendok teh baking powder;
- kismis 50 g;
- manisan buah-buahan 50 g;
- panili;
- gula halus (untuk hiasan).
Perlu dicatat bahwa resep muffin di pembuat roti akan sedikit berbeda dari resep standar. Namun, ini akan membantu Anda menghemat waktu hanya dengan sedikit usaha.
Tahapan utama membuat kue dadih
Mari kita simak langkah demi langkah proses pembuatan kue dadih.
1. Pertama, ambil mentega dan cairkan secara bertahap baik dalam microwave atau dengan api kecil. Sangat penting bahwa minyak tidak punya waktu untuk mendidih, ini adalah sedikit trik dari makanan panggang yang lezat.
2. Mentega yang dilelehkan didinginkan hingga suhu yang nyaman 40-50 derajat.
3. Tuang mentega ke dalam pembuat roti dan secara bersamaan tambahkan keju cottage di sana. Anda tidak perlu memasukkan seluruh bagian keju cottage ke dalam pembuat roti sekaligus, karena akan mulai menggumpal.
4. Kocok tiga butir telur di piring terpisah hingga mengembang. Untuk keperluan ini, lebih baik menggunakan blender.
5. Secara bertahap tambahkan telur kocok ke dalam campuran mentega dan keju cottage.
6. Ayak tepung terlebih dahulu melalui saringan.
7. Tuang tepung ke dalam pembuat roti. Vanillin, gula pasir dan garam ditambahkan secara paralel.
instruksi khusus
- Proporsi untuk tes dapat bervariasi. Pertama-tama, Anda perlu membangun kandungan lemak dari keju cottage.
- Setelah semua bahan ada di pembuat roti, Anda perlu memutuskan kapan menambahkan kismis dan manisan buah-buahan ke dalam adonan. Itu semua tergantung pada model perangkat. Dalam model yang lebih baru, ada dispenser khusus, yang menambahkan bahan ke adonan saat sudah siap. Jika model Anda lebih sederhana, Anda perlu mengaktifkan mode apa pun yang dimulai dengan menguleni adonan.
- Biasanya di setiap pembuat roti ada mode yang disebut "Cupcake". Itu dimulai dengan menguleni adonan. Setelah itu, produk dipanggang selama 2 jam. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada modelnya.
8. Sebelum menambahkan kismis dan manisan buah-buahan, perlu untuk membilas dan mengeringkannya. Setelah itu, tambahkan satu sendok makan tepung ke dalam campuran buah-buahan kering dan aduk. Hal ini untuk memastikan bahwa bahan merata di seluruh kue.
9. Nyalakan mode "Cupcake" dan panggang. Kami memeriksa kesiapan memanggang dengan tusuk gigi.
10. Keluarkan kue dadih dengan hati-hati dari mesin roti dan taburi dengan gula bubuk.
11. Kue dadih dengan manisan buah dan kismis sudah siap.
Kue yang ringan dan lezat dapat dipanggang bahkan tanpa menambahkan buah kering menggunakan resep klasik. Selain gula bubuk, Anda bisa menggunakan hiasan asli, seperti chocolate fondant atau damar wangi. Dekorasi seperti itu akan membuat produk Anda tidak hanya unik, tetapi juga membuat cupcake lebih menarik.
Nilai gizi produk jadi, amandemen resep
- Kandungan kalori dari produk jadi adalah 350 kkal per 100 gram. Kandungan proteinnya adalah 9, 14 gram, lemak - 11, 72 gram, karbohidrat - 58 gram.
- Resep ini juga bisa digunakan untuk membuat cupcake di dalam oven. Beberapa ibu rumah tangga, alih-alih baking powder, menambahkan soda, yang didinginkan dengan cuka.
- Anda dapat menggunakan margarin sebagai pengganti mentega, tetapi proporsinya akan sedikit berbeda.
