Ayam panggang adalah pilihan yang bagus untuk rumah tangga yang lapar dan tamu tak terduga. Ayam sangat sulit rusak dan cukup mudah dimasak. Dan ternyata enak dan harum.
Itu perlu
-
- Ayam dengan jamur:
- ayam - 1,5 kg;
- keju keras - 400 g;
- wortel - 2 buah;
- jamur segar - 400 g;
- tomat - 6 buah;
- bawang putih - 5 siung;
- mentega - 6 sendok makan;
- lada hitam giling;
- garam.
- Ayam dengan sayuran:
- ayam - 1 kg;
- wortel - 2-3 buah;
- tomat - 4 buah;
- bawang putih 5 siung;
- keju - 500 gram;
- mentega - 3 sendok makan;
- krim asam - 3 sendok makan;
- merica hitam;
- garam.
- Ayam dengan jamur dalam saus krim asam:
- daging ayam (direbus atau digoreng) - 600 g;
- jamur - 200 gram;
- mentega - 3 sendok makan;
- krim asam - 200 g;
- saus tomat panas - 700 g;
- keju keras - 2-3 sendok makan;
- lada hitam;
- garam.
instruksi
Langkah 1
Bilas ayam secara menyeluruh dalam air dingin, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air, nyalakan api sedang dan masak selama sekitar 15-20 menit. Jika sudah mendidih, masukkan wortel yang sudah dikupas, taburi bumbu halus dan masak hingga empuk. Angkat ayam, dinginkan dan keluarkan daging dari tulangnya. Potong wortel. Rebus jamur dan potong kecil-kecil. Parut tomat di parutan kasar. Taruh lapisan wortel, lapisan jamur, lapisan tomat dalam panci, taburi dengan bawang putih cincang dan rempah-rempah. Tuang 200 gram kaldu, tutup dengan irisan mentega, taburi dengan ayam. Tutup dengan keju. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 15-20 menit.
Langkah 2
Cuci bersih ayam, masukkan ke dalam air asin mendidih, biarkan mendidih. Tuang merica, tambahkan wortel yang sudah dikupas dan dicincang kasar, rebus sampai empuk. Pisahkan daging ayam dari tulangnya dan potong kecil-kecil. Potong wortel. Kupas tomat dan potong-potong. Olesi wajan dengan minyak, masukkan wortel, bawang putih cincang, tomat, tuangkan perlahan 1 gelas kaldu. Taruh irisan mentega di atasnya, lalu daging ayam, tutupi semuanya dengan keju parut yang dicampur dengan krim asam. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama 15-20 menit.
Langkah 3
Potong ayam dan jamur menjadi potongan yang sama. Panaskan 1 sendok makan minyak, masukkan daging dan jamur, goreng cepat, taburi bumbu. Tuang krim asam yang dicampur dengan 3 sendok makan air panas dan saus tomat. Didihkan, angkat dari api. Olesi sebagian cetakan dengan mentega, tata ayam, taburi keju dan gerimis dengan sisa mentega cair. Tempatkan dalam oven panas, panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
