Kentang adalah tanaman umbi-umbian favorit orang Rusia. Keuntungannya terletak pada kenyataan bahwa ia cocok dengan daging, unggas dan ikan, dan sayuran lainnya. Dapat disajikan sebagai lauk pauk atau sebagai lauk yang berdiri sendiri. Kentang panggang adalah pilihan tepat untuk makan malam ringan yang akan membuat Anda kenyang tanpa merasa berat.
Itu perlu
-
- Untuk kentang
- dipanggang dengan keju:
- kentang 1-1, 2 kg;
- keju 150-200 gram;
- minyak sayur;
- garam;
- Herbal Provencal.
- Untuk kentang
- seluruh dipanggang:
- kentang 8-10 buah;
- bawang putih 5 siung;
- minyak sayur;
- peterseli atau adas;
- garam;
- lada yang baru digiling.
instruksi
Langkah 1
Panggang keju dan kentang. Anda akan mendapatkan makanan yang berdiri sendiri untuk melengkapi meja Anda. Cuci dan kupas kentang. Potong menjadi lingkaran, tetapi jangan terlalu tebal, jika tidak, waktu memasak akan memakan waktu beberapa jam.
Langkah 2
Parut keju di parutan kasar. Pilih keju yang mudah meleleh untuk hidangan ini.
Langkah 3
Olesi loyang dengan minyak sayur. Masukkan kentang ke dalamnya, sebarkan secara merata.
Langkah 4
Garam kentang, tambahkan rempah-rempah (misalnya, ramuan Provencal), campur semuanya dengan seksama. Taburi atasnya dengan lapisan keju yang tebal.
Langkah 5
Tutup formulir dengan kertas timah dan kirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 35-40 menit. Setelah waktu ini, keluarkan kertas timah dan biarkan piring selama 10 menit lagi di dalam oven untuk membentuk kerak yang lezat.
Langkah 6
Coba juga kentang panggang utuh. Cuci dan kupas kentang. Kemudian, di atas setiap umbi, gambar 3-4 strip dengan pisau, tetapi jangan terlalu dalam (sekitar 1/3). Potongan ini akan membantu kentang meresap ke dalam saus, dan selama proses memasak, kentang akan terbuka dan berubah menjadi hidangan yang indah dan tidak biasa.
Langkah 7
Buat saus bawang putih. Kupas bawang putih, potong bumbu halus (Anda bisa menggabungkan dill dengan peterseli). Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan bumbu, bawang putih, garam, dan merica melalui pemeras bawang putih. Tuang campuran dengan minyak sayur (minyak zaitun). Sesuaikan volumenya dengan jumlah saus yang Anda inginkan. Hal utama adalah cukup untuk melumasi semua umbi. Dianjurkan untuk membiarkan saus diseduh selama beberapa jam - sehingga bawang putih akan memberikan semua rasanya.
Langkah 8
Olesi setiap umbi kentang dengan saus. Pastikan sausnya meresap ke dalam luka.
Langkah 9
Panaskan oven hingga 200 derajat. Tempatkan kentang di atas loyang yang dilumuri minyak dan masukkan ke dalam oven selama sekitar satu jam. Kesiapan diperiksa dengan tingkat kemudahan masuk ke dalam umbi pisau. Tergantung pada ukuran kentang, waktunya mungkin lebih pendek atau lebih lama.
