Apakah Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup yang lezat, aromatik, dan yang paling penting - sehat? Buat selai labu untuk mereka. Kelezatan buatan sendiri akan menaklukkan Anda dengan warna yang indah dan rasa yang unik.
Itu perlu
- 1 kg labu;
- 500 gram gula pasir;
- 300 gram aprikot kering.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat selai labu, gunakan buah yang tidak terlalu keras. Cuci sayuran, buang kulitnya, gosok bijinya.
Langkah 2
Parut labu yang sudah disiapkan di parutan kasar.
Langkah 3
Bilas aprikot kering secara menyeluruh, rendam dalam air mendidih selama 5-7 menit, angkat dari air dan potong menjadi 4 bagian. Jangan digiling, buah kering harus terasa enak di selai labu.
Langkah 4
Tempatkan aprikot kering dan labu dalam panci yang akan Anda gunakan untuk membuat selai. Taburkan gula pada makanan dan biarkan camilan meresap selama seperempat jam. Selama waktu ini, aprikot kering dan labu akan memberikan jus.
Langkah 5
Saat waktunya habis, letakkan panci di atas gas dan didihkan selai, aduk terus. Hapus makanan penutup dari panas.
Langkah 6
Ulangi manipulasi di atas 3-4 kali dengan interval 5 jam. Setelah mendidih seperti itu, labu harus menjadi lunak.
Langkah 7
Masukkan selai labu yang sudah jadi ke dalam stoples yang disterilkan dan gulung tutupnya.
Langkah 8
Jika Anda tidak berencana menyimpan makanan penutup di musim dingin, Anda cukup memasukkan selai ke dalam stoples bersih, tutup rapat dan simpan di lemari es.
