Sayuran seperti labu disukai oleh banyak orang karena rasanya yang luar biasa dan karena kandungannya yang besar dalam komposisi zat-zat yang diperlukan untuk tubuh kita. Saya mengusulkan untuk membuat jeli yang sangat lezat dan sehat dari labu dan aprikot kering. Minuman ini akan menarik tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak.
Itu perlu
- - labu - 400 g;
- - aprikot kering - 200 g;
- - air - 1, 6 liter;
- - gula - 100 g;
- - tepung - 1 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah membilas labu. Kemudian lepaskan kerak dari permukaan sayuran ini, dan dari dalam - bijinya. Potong ampas yang tersisa dengan pisau menjadi potongan-potongan yang cukup besar.
Langkah 2
Cuci juga aprikot kering hingga bersih, lalu rendam dalam air panas sebentar, lalu potong-potong dengan pisau, potong-potong besar.
Langkah 3
Tuang satu setengah liter air bersih ke dalam panci yang sesuai dan didihkan di atas kompor. Setelah mendidih, tambahkan labu cincang dan aprikot kering di sana. Masak campuran yang dihasilkan sampai bahan yang ditambahkan melunak.
Langkah 4
Kemudian tempatkan aprikot kering dan labu yang telah dilunakkan ke dalam mangkuk blender dan ubah menjadi pure yang halus. Tambahkan gula pasir ke massa yang dihasilkan. Aduk semuanya sampai gula benar-benar larut, lalu taruh di atas kompor dan masak selama 5-7 menit. Omong-omong, jika Anda menambahkan sedikit vanillin ke jeli ini, itu akan memberi minuman rasa tambahan.
Langkah 5
Setelah mengencerkan pati dalam 100 mililiter air, masukkan dalam aliran yang agak tipis ke dalam massa mendidih, sambil terus diaduk.
Langkah 6
Letakkan campuran yang dihasilkan di atas api dan tunggu sampai mendidih. Segera setelah ini terjadi, masak minuman selama 5-7 menit lagi, lalu sisihkan hingga dingin. Itu harus memiliki konsistensi yang cukup kental. Jelly labu dengan aprikot kering sudah siap!
