Makanan cepat saji memang menggoda, tapi tidak selalu sehat. Dalam masakan rumahan, rasanya tidak akan hilang, tetapi kualitasnya akan sangat bermanfaat.
Itu perlu
-
- Untuk keripik kentang:
- bunga matahari atau minyak zaitun;
- 4-5 kentang;
- garam
- membumbui;
- menggagalkan.
- Untuk hamburger:
- 400 g daging sapi;
- 2 kepala bawang;
- 50 gram mentega;
- roti gandum;
- moster
- saus tomat
- ketimun.
instruksi
Langkah 1
Keripik Kentang Cuci dan kupas kentang, potong-potong 2-6mm, tempatkan dalam mangkuk, tuangkan 1 sendok teh minyak, aduk. Panaskan oven hingga 200C. Lapisi loyang dengan kertas timah, olesi dengan minyak, masukkan kentang dalam satu lapisan, masukkan ke dalam oven selama 20 menit.
Langkah 2
Periksa kentang selama memasak, ketika tepi irisan melengkung, keluarkan loyang dan letakkan keripik di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Garam, tambahkan bumbu secukupnya, aduk.
Langkah 3
Hamburger Siapkan roti hamburger terlebih dahulu: cincang daging sapi dua kali, bumbui dengan daging cincang, merica dan bumbui secukupnya. Bagi menjadi beberapa bagian yang sama, masing-masing sekitar 70-100 gram, dan letakkan di atas perkamen untuk dipanggang.
Langkah 4
Bentuk bola dari setiap bagian, ratakan sehingga Anda mendapatkan irisan daging setebal 0,5-1 sentimeter. Masukkan roti ke dalam freezer selama 1,5-2 jam.
Langkah 5
Siapkan bawang goreng: Cuci dan cincang halus 2 bawang bombay. Lelehkan 50 gram mentega dalam wajan, tuangkan bawang di sana, tambahkan garam dan merica jika diinginkan, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, bawang akan terlihat seperti kerupuk. Pindahkan bawang yang sudah dimasak ke handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
Langkah 6
Tuang 1 sendok makan minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dan masukkan roti beku ke dalam wajan. Goreng di kedua sisi selama 1-2 menit, tekan dengan spatula kayu. Kecilkan api, tutup dan masak daging sampai empuk, keringkan patty dengan handuk kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.
Langkah 7
Potong roti gandum menjadi dua, Anda bisa mengambil sebagian dari dagingnya. Letakkan irisan daging di bagian bawah gulungan, oleskan mustard dan saus tomat di atas irisan daging, potong ketimun menjadi 2-3 irisan, letakkan irisan daging dan taburi dengan satu sendok teh bawang goreng di atasnya, tutup dengan setengah lainnya. gulungan. Jika mau, Anda bisa menambahkan sayuran segar: tomat, mentimun, rempah-rempah.
