Toko menjual campuran Meksiko dan Hawaii beku - campuran sayuran populer. Jika Anda menanam sayuran di pondok atau kebun musim panas, Anda dapat menyiapkan campuran sayuran sendiri. Pembekuan rumah memungkinkan Anda memiliki sayuran yang hampir segar di atas meja sepanjang tahun.
Cara membuat campuran Meksiko beku
Komposisi campuran Meksiko meliputi:
- kacang hijau;
- Jagung;
- kacang hijau;
- wortel;
- Paprika;
- Bawang.
Semua produk diambil dalam bagian yang sama, misalnya, masing-masing 200 g.
Bilas sayuran secara menyeluruh dan keringkan dengan udara. Masak jagung dan pisahkan jagung dari tongkolnya dengan pisau tajam. Untuk buncis, potong kedua ujungnya di kedua sisi dan potong menjadi potongan-potongan 3-4 cm. Untuk paprika, buang bijinya dan potong dadu. Kupas wortel dan bawang dan juga potong dadu. Karena kacang polong matang lebih awal, gunakan yang beku.
Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam wadah, campur, sebarkan dalam lapisan tipis di atas selembar kertas dan kirim ke freezer selama beberapa jam. Suhu harus serendah mungkin sehingga campuran membeku dengan cepat dan zat-zat bermanfaat disimpan dalam sayuran. Kemudian lipat campuran Meksiko ke dalam tas freezer dan deep freeze.
Cara Membekukan Campuran Hawaii
Bahan utama dalam campuran Hawaii adalah nasi. Itu dicampur dengan berbagai sayuran: jagung, zucchini, paprika, wortel, bawang. Rebus nasi setengah matang (1 cangkir) dan buang ke saringan. Biarkan airnya mengalir dan agak kering. Wortel (2 pcs.), Bawang (1 kepala), zucchini muda (1 pc.), Lada (5 pcs.) Kupas dan potong dadu. Rebus jagung (2 tongkol) dan keringkan.
Bekukan semua bahan secara terpisah dalam satu lapisan di atas loyang. Kemudian gabungkan, bagi campuran ke dalam kantong dan masukkan ke dalam freezer. Di musim dingin, campuran sayuran akan membantu ketika tidak ada waktu untuk memasak. Untuk menyiapkan campuran beku, cukup memasukkan sayuran dari tas ke dalam wajan, tambahkan minyak dan goreng. Atau Anda bisa memasak sup sayuran yang lezat atau membuat lauk untuk daging.
