Di toko kelontong mana pun, Anda sekarang dapat menemukan beberapa jenis susu kental. Tampaknya dengan kelimpahan seperti itu, tidak perlu membuatnya di rumah. Bahkan, ada kebutuhan seperti itu. Saat membuat susu kental untuk Anda sendiri, Anda hanya dapat memasukkan apa yang seharusnya ada dalam produk ini: susu dan gula. Selain itu, setelah membeli susu dari pemerah susu yang sudah dikenal, Anda dapat sangat yakin dengan kualitasnya, dan karenanya, dalam kualitas susu kental.
Itu perlu
-
- Susu 0,5 l
- Gula pasir 250 gram
- panci kecil
- Sendok atau spatula kayu
- Daun mahkota
instruksi
Langkah 1
Tuang susu ke dalam panci yang sudah dicuci bersih. Tuang gula ke dalamnya dengan hati-hati. Lakukan ini dalam porsi kecil. Aduk gula secara menyeluruh dengan pengocok sampai benar-benar larut. Cobalah untuk tidak mengocok susu.
Langkah 2
Letakkan panci di atas api kecil. Selama memasak, aduk campuran terus-menerus agar gumpalan tidak terbentuk dan susu kental tidak gosong. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak - ternyata secara empiris, banyak tergantung pada kualitas susu dan kompor. Tapi tunggu sampai adonan mengental
Langkah 3
Hapus susu kental dari panas dan dinginkan. Anda dapat melakukan ini pada suhu kamar dan di lemari es. Susu kental buatan sendiri dapat digunakan, misalnya, untuk membuat krim. Anda akan membutuhkan bagian yang sama dari susu kental dan mentega. Mereka harus dicampur secara menyeluruh sampai diperoleh massa yang homogen. Anda bisa menambahkan beberapa tetes jus lemon.
