Makanan ringan dan salad adalah barang yang paling banyak diminati di meja pesta. Dan yang terpenting, ini adalah bidang yang sangat baik untuk eksperimen kuliner. Salad Tahun Baru "Kelembutan" akan sangat cocok dengan menu pesta karena rasanya yang indah dan penampilannya yang menarik. Ada beberapa resep untuk hidangan ini.
Salad Tahun Baru "Kelembutan" dengan tongkat kepiting dan mentimun
Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:
- tongkat kepiting - 100 g;
- keju keras (lebih baik memilih keju berwarna terang) - 100 g;
- telur ayam - 4 buah;
- wortel - 2 buah;
- mayones 4 sdm. aku.;
- hijau (peterseli, adas) untuk dekorasi - banyak;
- mentimun segar (untuk hiasan) - 1/4.
Cuci wortel dan masak. Mencairkan tongkat kepiting. Jika tertutup rapat, masukkan ke dalam air hangat selama beberapa menit. Kemudian cincang halus dan letakkan di atas piring datar yang lebar. Lumasi lapisan ini dengan 1 sendok makan. mayones.
Parut keju di parutan sedang dan letakkan di lapisan kedua di atas piring. Tutup juga dengan mayonaise. Dinginkan wortel rebus, kupas, parut dan taruh di lapisan ketiga di atas keju. Selanjutnya - bagian lain dari mayones (1 sendok makan).
Rebus telur rebus. Pisahkan putih dari kuningnya. Cincang halus kuning telur, taruh dalam satu lapisan dan olesi dengan mayones. Kemudian gosok putihnya di parutan dan olesi kuningnya. Taburkan sisa keju parut di atas salad dan hiasi dengan irisan mentimun dan rempah-rempah.
Salad kelembutan dengan irisan jagung dan pisang
Untuk memasak, Anda perlu:
- pisang - 3 buah;
- jagung kalengan - 1 kaleng;
- tongkat kepiting -200 g;
- keju keras - 300 g;
- telur rebus - 3 pcs.;
- bawang - 1 pc. ukuran sedang;
- acar mentimun - 2 pcs.;
- bawang putih - 4 siung;
- mayones - 200 g.
Masukkan bawang putih melalui mesin pres, pra-melepuh bawang dengan air mendidih. Kemudian potong semua komponen salad menjadi irisan kecil, bumbui dengan mayones, campur dan masukkan ke dalam mangkuk salad dengan indah.
