Champignon diminati di antara orang-orang, jamur ini bahkan bercanda disebut "daging hutan". Tidak mungkin keracunan dengan champignon, tetapi Anda dapat membelinya di hampir semua supermarket yang berada dalam jarak berjalan kaki dari rumah. Bagaimana dan berapa banyak memasak champignon di rumah?
Pertama-tama, harus dikatakan bahwa memakan jamur ini sangat bermanfaat, karena mengandung protein yang mudah diserap oleh tubuh dan banyak asam amino yang diperlukan untuk perkembangan dinamis seseorang. Selain itu, ahli gizi juga merekomendasikan untuk mengonsumsi jamur – jamur yang rendah kalori dan membantu mengatur kolesterol dalam tubuh.
Ada banyak pilihan untuk memasak jamur ini, mari kita fokus memasak. Berapa banyak untuk memasak champignon? Jika Anda memiliki jamur segar, maka waktu memasaknya hanya 5-7 menit. Champignon dalam ketel ganda akan siap dalam 10 menit, dan dalam slow cooker dengan mode "merebus" dihidupkan dalam 20 menit. Jika Anda membeli jamur beku, maka setelah mencairkannya, Anda harus melepaskannya ke dalam air dan memasaknya selama 10 menit. Pemilik pressure cooker akan mengurangi waktu ini menjadi 5 menit.
Tip: jamur tidak akan berubah warna atau menjadi gelap jika Anda menambahkan 2 gram asam lemon ke dalam air mendidih. Dosis ini dihitung untuk 1 kilogram jamur.
Bagaimana cara memasak champignon untuk salad?
Pertama, celupkan jamur ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Jika batang champignon berwarna gelap, maka jika diinginkan, dapat dipotong.
Ambil panci dan isi dengan air, tambahkan sedikit garam, jika mau, Anda juga bisa menambahkan beberapa kacang polong dan daun salam untuk membuat hidangan harum.
Panci dibakar. Segera setelah air mulai mendidih, tambahkan asam sitrat - jamur tidak akan menjadi gelap. Sekarang tambahkan jamur, masak selama 7 menit.
Gunakan saringan untuk mengalirkan air - buang saja jamur di atasnya.
Tunggu sampai jamur mendingin, potong-potong dan tambahkan ke salad. Jika Anda ingin memasak "cadangan", lalu tiriskan air ke dalam toples, celupkan jamur di sana dan kirim piring ke lemari es sampai waktu yang diinginkan.
Bagaimana cara memasak champignon untuk sup?
Cuci jamur, potong-potong.
Tuang air ke dalam panci dan taruh di atas api sedang.
Setelah air mendidih, tambahkan jamur dan sedikit garam. Hidangan akan siap dalam 5 menit.
Tiriskan airnya, sekarang jamur bisa ditambahkan ke sup atau dikemas dalam kantong dan dimasukkan ke dalam freezer.
