Banyak ode pujian telah ditulis untuk kembang kol. Sayuran kaya akan vitamin, unsur mikro, mudah dicerna, cocok untuk anak-anak dan nutrisi makanan. Dan untuk menurunkan berat badan, kembang kol adalah anugerah. Memang, 100 gram produk hanya mengandung 21 kilokalori. Selain itu, sayuran ini merupakan pengecualian langka dari aturan "segala sesuatu yang berguna sangat hambar." Kesalahan paling umum dalam memasak kubis terjadi selama fase perebusan.
Itu perlu
- - kubis;
- - air;
- - garam;
- - panci berenamel;
- - saringan.
instruksi
Langkah 1
Ambil panci enamel dengan kapasitas yang cukup (dipandu oleh jumlah kubis yang akan Anda rebus). Tuang air ke dalamnya dan nyalakan api.
Langkah 2
Kupas kepala kol segar dari daunnya, bilas sampai bersih di bawah air mengalir dan biarkan mengalir. Kemudian dengan hati-hati membongkarnya menjadi perbungaan besar. Pada prinsipnya, jika perbungaannya sangat padat, atau Anda memiliki kepala kol yang kecil, maka Anda tidak dapat melakukan ini, tetapi rebuslah seluruhnya.
Langkah 3
Garam air matang dalam panci secukupnya, lalu masukkan perbungaan kubis ke dalamnya sehingga benar-benar tertutup cairan. Masak tanpa tutup dengan api sedang.
Langkah 4
Waktu memasak tergantung pada bagaimana Anda berencana untuk menggunakan kubis lebih lanjut. Jika Anda membutuhkan kubis rebus untuk, katakanlah, membuat kentang tumbuk, maka Anda harus membakarnya selama 10-15 menit (jika kita berbicara tentang kubis beku, kali ini adalah 15-17 menit). Nah, jika Anda memutuskan untuk menggoreng perbungaan dalam remah roti, maka waktu memasaknya adalah 4-5 menit, sampai setengah matang.
Langkah 5
Setelah kembang kol matang, matikan api dan buang perbungaan di saringan. Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan hidangan.
