Jika Anda memiliki sisa adonan setelah membuat pangsit, jangan marah. Sejumlah besar hidangan lain dapat disiapkan darinya - ringan, enak, dan sehat. Persiapan mereka tidak akan memakan banyak waktu, dan mereka sendiri pasti akan menyenangkan semua anggota rumah tangga.
Jika nyonya rumah menyiapkan pangsit di rumah, dia sering memiliki adonan berlebih. Anda harus menggunakannya sesegera mungkin, jika tidak adonan akan mengering dan tidak ada yang berhasil. Jangan menyimpan adonan pangsit tanpa cangkang, pastikan untuk membungkusnya dalam tas atau film dan masukkan ke dalam lemari es. Dan ketika ada waktu, keluarkan dan uleni perlahan dengan tangan Anda. Ada banyak resep untuk pangsit.
Masakan paling sederhana
Dengan cepat dan sederhana, mie dan "busur" disiapkan dari pangsit. Untuk mie, gulung sisa adonan menjadi lapisan tipis dan potong tipis-tipis. Semakin tipis dan anggun garis-garis ini keluar, mie akan terlihat lebih baik. Mie yang sudah jadi segera ditambahkan ke kaldu ayam atau daging, atau diletakkan di atas papan untuk dikeringkan, dan kemudian disimpan untuk disimpan. Mie seperti itu jauh lebih sehat, dan yang terpenting lebih enak daripada mi yang dibeli di toko.
"Busur" juga mudah disiapkan. Adonan digulung dan dipotong lingkaran, seperti untuk pangsit. Tetapi Anda tidak perlu memasukkan isian ke dalam "busur" - setiap lingkaran hanya berkumpul di "akordeon" di tengah. Busur direbus dalam air asin atau kaldu, dan disajikan dengan mentega, gula, atau keju parut. Produk semacam itu bisa dibekukan, seperti pangsit.
Untuk membuat pangsit, pertama-tama gulung sisa pangsit ke sosis, lalu tumbuk setiap sosis menjadi potongan selebar sekitar 3-4 cm. Potongan tersebut harus sedikit lebih tebal dari pangsit. Biarkan adonan mengering, lalu potong setiap strip dengan lebar menjadi pangsit pendek. Pangsit dapat dikeringkan dan disimpan seperti pasta, tetapi sebaiknya segera digunakan. Mereka cocok dengan gulai dan hidangan daging lainnya.
Hidangan yang lebih kompleks
Dari sisa-sisa siomay, Anda bisa membuat siomay terkenal. Isi digunakan di rumah - kentang rebus, keju cottage, jamur, asinan kubis, ceri. Pangsit dapat dibuat untuk digunakan di masa mendatang - yaitu, bekukan di dalam freezer, lalu keluarkan dan masak saat nyaman.
Hidangan lezat untuk sarapan atau makan malam adalah pangsit dengan isian. Untuk memasak, Anda perlu menggulung kue dengan ketebalan yang sama seperti pada pangsit, tetapi ukurannya lebih besar. Sosis atau ham yang diiris tipis, sedikit keju diletakkan di atas setengah dari roti pipih, lalu semuanya ditutupi dengan bagian kedua dari roti pipih, seperti yang dilakukan untuk membuat pasties. Hidangan diletakkan dalam wajan dengan mentega dan digoreng sedikit sehingga adonan matang, dan sosis dan keju dihangatkan.
Hidangan lezat lainnya adalah pangsit gulung. Anda bisa memilih isian sesuai selera. Adonan digulung dalam lapisan tipis, paling baik dalam bentuk lingkaran besar, diolesi dengan krim asam atau mayones. Pada lapisan adonan, isian diterapkan secara merata dalam lapisan tipis - daging cincang atau daging cincang dicampur dengan sayuran cincang halus - tomat, wortel, merica. Kemudian taburkan beberapa potong kecil mentega ke seluruh permukaan. Gulungan dibungkus dan ditata dalam ketel ganda. Hidangan dimasak selama 40-45 menit, disajikan dengan krim asam, saus tomat, saus.
