Buah pertama semangka biasanya belum matang dan sangat berbahaya. Penjual di pasar, tentu saja, akan meyakinkan Anda tentang kematangan dan rasa manis dari buah tersebut. Tapi benarkah demikian? Semangka Rusia matang pada paruh kedua Agustus. Jika pada bulan Juli Anda menemukan semangka besar yang dijual, maka Anda dapat dengan aman berasumsi bahwa itu dibawa dari jauh, atau ditanam menggunakan bahan kimia.
Agar tidak terjerumus dalam masalah sak saat memilih buah, Anda perlu mengingat beberapa aturan tentang cara mengidentifikasi semangka yang sudah matang.
Itu perlu
Semangka, perhatian
instruksi
Langkah 1
Jangan terburu-buru. Buah matang muncul menjelang akhir Agustus. Semangka ini matang secara alami, tanpa menggunakan nitrat. Ini berarti bahwa kemungkinan keracunan diminimalkan. Waktu teraman untuk membeli melon gula adalah pertengahan Agustus hingga akhir September.
Langkah 2
Tidak disarankan untuk mengkonsumsi semangka yang dibawa dari negara lain. Semakin sedikit semangka yang disimpan setelah panen, semakin enak rasanya. Selain itu, selama transportasi, buah beri memburuk dengan sangat cepat.
Langkah 3
Anda tidak boleh membeli semangka dari pedagang pinggir jalan atau dari mobil. Semangka dengan cepat menyerap zat berbahaya dari udara. Jangan ragu untuk meminta sertifikat pengawasan sanitasi dan epidemiologis dari penjual.
Langkah 4
Jangan percaya penjual untuk memilih buah. Anda dapat dengan mudah bertemu dengan pedagang yang tidak bermoral, yang tugas utamanya adalah menjual barang basi.
Langkah 5
Perhatikan baik-baik warnanya. Buahnya harus berwarna gelap dengan garis-garis yang lebih terang terlihat di permukaan.
Langkah 6
Periksa janin dengan sangat hati-hati. Seharusnya tidak ada penyok, retakan, tempat busuk. Semangka mentah memiliki kulit kusam.
Langkah 7
Buah yang matang harus memiliki ciri khas - bintik kecil yang menguning. Di sinilah ia menyentuh tanah.
Langkah 8
Orang yang tahu tentang semangka juga memperhatikan batang beri. Yang disebut "ekor" tidak boleh benar-benar kering. Tangkai yang berwarna kuning dan agak kering merupakan tanda kematangan buah.
Langkah 9
Tepuk semangka. Buah matang harus berderak dan bersenandung. Selain itu, semangka yang sudah matang dapat dengan mudah digores dengan kuku.
Langkah 10
Ukuran optimal untuk semangka berkisar antara 6 hingga 8 kg. Buah yang sangat besar sering ditanam dengan pupuk, sebaliknya, yang kecil belum matang.
Langkah 11
Jangan biarkan memotong semangka di tempat penjualan. Penjual sangat suka menunjukkan kematangan buah dengan memotong sepotong darinya. Tidak peduli seberapa bersih pisau itu, mudah bagi mereka untuk membawa mikroorganisme berbahaya ke dalam janin, dan keracunan dijamin.
Langkah 12
Cuci buah beri dengan air sabun dan kain lap dan bilas dengan air matang hangat beberapa kali. Jika, selama proses pencucian, semangka tidak terletak di bagian bawah, maka Anda telah menemukan buah yang matang.
Langkah 13
Pastikan untuk memotong semangka dengan pisau bersih. Buah yang matang pasti akan berderak dan bubar dari potongannya.
Langkah 14
Anda tidak boleh makan buah beri jika baunya asam. Ini adalah tanda janin basi.
