Alpukat adalah buah yang bergizi dan sehat dengan rasa yang enak. Karena tidak ada lemak tidak sehat di dalamnya, alpukat dapat dengan aman dikaitkan dengan makanan diet. Ini mengandung zat unik yang dapat membantu memecah kelebihan kolesterol dalam darah.
Saat memilih alpukat, pastikan kulitnya bersih, tanpa bintik hitam dan kerusakan. Alpukat keras belum matang, tetapi akan matang dalam beberapa hari jika ditempatkan, misalnya, di ambang jendela.
Anda bisa membuat banyak hidangan lezat dan sehat dari alpukat. Bila menggunakan buah mentah, misalnya untuk salad, harus disiapkan. Untuk melakukan ini, potong buah di sepanjang tulang, keluarkan dengan mencongkelnya dengan sendok, lalu kupas dan potong menjadi irisan.
Untuk menyiapkan salad sederhana, selain buah alpukat, Anda membutuhkan setengah bawang, beberapa daun selada, 100 gram keju, 100 gram tomat ceri, lemon, 6 sendok makan minyak zaitun, dan satu sendok teh mustard Dijon. Potong bawang menjadi potongan tipis, keju dan tomat menjadi kubus, potong salad. Campur semua bahan dan bumbui dengan jus lemon.
Untuk menyiapkan hidangan lain dengan alpukat, Anda perlu memasak buah dengan cara yang sama. Taburkan jus lemon pada daging buah untuk mencegah perubahan warna. Untuk mengawetkannya lebih lama, simpan alpukat di dalam lemari es.
Makan alpukat secara serius mengurangi risiko penyakit jantung. Dalam hal nilai energi, buah ini jauh lebih unggul daripada daging dan telur.
