Pendukung makanan sehat semakin fokus pada makanan seperti serat dan dedak. Dan benar sekali. Karena mereka membawa manfaat besar bagi tubuh. Tetapi tidak semua orang dapat menangkap perbedaan di antara mereka.
Kebingungan antara produk ini muncul setelah dedak dijual dalam bentuk bubuk. Serat juga dijual dalam bentuk bubuk. Oleh karena itu, orang mungkin berpikir bahwa mereka adalah satu dan sama. Saya rasa iya. Dalam komposisi dedak dan serat, sebenarnya ada serat. Tapi masih ada perbedaan.
Dedak
Dedak adalah kulit biji-bijian. Biji-bijian apa pun dibersihkan sebelum dijual di toko untuk sereal dan sup, atau sebelum digiling menjadi tepung. Dan sekam biji-bijian ini adalah dedak. Produk ini sangat berharga dan penting untuk kesehatan. Karena semua zat bermanfaat dari biji-bijian apa pun terkonsentrasi tepat di cangkangnya. Dedak mengandung vitamin B (seluruh kelompok) dan potasium, yang ditemukan dalam jumlah kecil dalam makanan lain. Dan selain vitamin, dedak mengandung serat makanan. Yaitu serat.
Selulosa
Serat adalah serat makanan kasar yang dimurnikan dari kotoran, yang, ketika memasuki tubuh, tidak dicerna, tidak diserap, tetapi membengkak dan membersihkan usus dengan cara yang luar biasa. Serat makanan tidak memberikan energi pada tubuh dan tidak melepaskan nutrisi ke dalam darah dan dinding lambung. Mereka bertindak sebagai sapu yang menyapu semua racun dan racun dari usus, membuangnya bersama dengan kotoran. Dan karena sapu itu kasar (berlawanan dengan serat lembut sayuran dan buah-buahan), sapu itu membersihkan dengan sangat baik.
Oleh karena itu, penggunaan serat menormalkan fungsi saluran pencernaan, mengatur metabolisme, membantu menyeimbangkan diet, memecahkan masalah membuang produk limbah seluler yang tidak perlu dan membantu menurunkan berat badan dan menjadi lebih sehat.
Perbedaan antara dedak dan serat
Karena dedak mengandung serat, ditambah vitamin dan elemen penting bagi tubuh, dedak jauh lebih efektif daripada serat. Dari penggunaannya, tubuh menerima efek ganda - nutrisi dan pemurnian.
Tetapi dedak terutama mengandung serat makanan yang tidak larut (kasar) - dalam cangkang biji-bijian dari mana dedak dibuat, tidak ada serat lunak. Dan dalam serat murni ada serat yang diisolasi tidak hanya dari sekam sereal, tetapi juga dari beri dan buah-buahan. Selain itu, ada jauh lebih sedikit serat padat di dalamnya daripada yang larut.
Serat larut membengkak di perut Anda dan membantu Anda merasa kenyang (sama seperti salad buah, tetapi tanpa kelebihan karbohidrat). Oleh karena itu, dianjurkan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau tidak menambah berat badan. Dedak juga digunakan dalam diet untuk menurunkan berat badan, tetapi juga menyembuhkan tubuh, membantu menyingkirkan zat berbahaya.
Dengan demikian, baik dedak dan serat penting untuk kesehatan. Karena itu, lebih baik menggabungkannya atau menggunakannya secara bergantian. Tetapi Anda tidak boleh makan lebih dari lima puluh gram produk ini atau itu (atau dua bersama-sama) per hari.
Untuk tindakan yang lebih efektif, kedua produk harus membengkak terlebih dahulu (karena itu, dedak direndam dalam air, kefir, dan serat ditambahkan ke yogurt atau hidangan lainnya). Dan pastikan untuk minum banyak cairan bersama dengan serat atau dedak.
