Pitahaya, juga dikenal sebagai pitahaya atau buah naga, memiliki daging putih berair yang diresapi dengan biji hitam kecil. Buah eksotis ini baru-baru ini muncul di rak-rak toko kami, dan banyak orang takut untuk membelinya, karena mereka kurang mendapat informasi tentang bagaimana mereka dipilih dan, yang paling penting, bagaimana mereka dimakan.
Itu perlu
- pitahaya
- Pisau tajam
- talenan
- Sendok
instruksi
Langkah 1
Pitaya matang dengan cara yang sama sekali berbeda dari buah biasa bagi kita. Warna keseluruhan buah sama sekali bukan indikator kematangannya. Pita kuning mungkin lebih matang daripada yang merah. Perlu memperhatikan warna buah-buahan tetangga. Buah naga matang jauh lebih kaya warna daripada tetangganya. Kuning akan memiliki rona emas, merah akan menjadi merah cerah.
Langkah 2
Ambil pitaya di tangan Anda dan peras dengan lembut. Buah mentah keras dan keras, sedangkan buah matang lembut. Jangan menekan keras, karena tidak banyak usaha yang cukup untuk memahami apakah akan membeli buah ini atau tidak. Periksa pitahaya untuk kerutan, noda, dan jamur. Semua ini adalah tanda-tanda buah yang terlalu tua dan terlalu matang.
Langkah 3
Masukkan pitaya ke dalam lemari es selama beberapa jam sebelum digunakan. Keluarkan buahnya, letakkan di atas talenan dan potong menjadi dua memanjang dengan pisau tajam. Lihat pulpnya. Buahnya berwarna merah atau merah muda, daging buahnya berwarna putih matang atau merah muda pucat, hanya kuning putih. Terlepas dari warnanya, seluruh daging buah akan dihiasi dengan biji hitam kecil. Mereka dapat dimakan seperti biji di dalam kiwi.
Langkah 4
Gunakan pisau atau gunting untuk memotong ujung duri pada kulit buah. Ini akan membantu Anda menyimpannya. Beberapa orang merasa paling enak makan buah naga dengan sendok, langsung dipotong-potong. Yang lain menyarankan untuk memotong bagian menjadi irisan seperti apel, dikupas dan ditambahkan ke salad buah. Pitaya juga baik sebagai tambahan koktail buah dan sorbet.
