Alpukat di Rusia dianggap sebagai buah eksotis, asli Meksiko dan Amerika Tengah. Buahnya memiliki warna hijau berbentuk telur, tulang besar dan daging buah yang lembut dengan rasa yang menyenangkan dan sedikit hambar. Alpukat juga merupakan gudang nutrisi yang nyata, yang tidak begitu dihargai oleh para pecinta makanan tetapi oleh penganut diet sehat.
instruksi
Langkah 1
Alpukat tidak memiliki rasa yang cerah, jadi buah ini paling baik disajikan dalam kombinasi dengan produk tambahan yang membuatnya sempurna. Setelah perlakuan panas, buah-buahan sering mengeluarkan rasa pahit - untuk alasan ini, alpukat biasanya dimakan mentah, digunakan untuk membuat sandwich, salad, dan jenis makanan ringan dingin lainnya, termasuk berbagai saus. Selain itu, dalam bentuk ini, ia menyimpan semua vitamin, yang, omong-omong, tidak sedikit di dalamnya.
Langkah 2
Untuk menikmati rasa buah ini secara maksimal, pilihlah buah yang berair dan matang. Lanjutkan dari kekencangan buah, karena kulit yang padat dan kasar akan memberi tahu Anda sedikit tentang kondisinya. Pastikan alpukatnya keras, untuk melakukan ini, ambil buah di telapak tangan Anda dan peras dengan lembut. Jika terlalu keras, perlu beberapa waktu untuk matang, terlalu lunak mungkin sudah memiliki daging yang sedikit busuk, tetapi jika penyok pada kulit dengan cepat mendapatkan kembali bentuknya, alpukat sangat ideal untuk dikonsumsi.
Langkah 3
Cuci dan kupas buah sebelum dimakan. Kemudian potong buah menjadi dua memanjang. Jangan kaget ketika menemukan tulang yang keras, jangan coba-coba untuk memotongnya, potong saja semua daging di sekitar tulang. Pecahkan alpukat di sepanjang potongannya, lubangnya akan mudah lepas dan Anda bisa mengeluarkannya begitu saja. Potong buah menjadi irisan tipis atau kubus jika diperlukan untuk camilan. Lebih baik tidak mengupas buah yang lebih lembut terlebih dahulu, cukup potong buah menjadi dua bagian, ambil tulangnya dan potong ampasnya dengan satu sendok teh sampai satu kulit tersisa di telapak tangan Anda.
Langkah 4
Jika rasa alpukatnya enak, daging buahnya bisa dimakan begitu saja, tanpa bumbu atau bahan tambahan lainnya. Makan varietas keras seperti apel, dan gunakan yang lebih lembut pada roti atau roti panggang daripada mentega. Bukan kebetulan bahwa buah-buahan tampak sedikit berminyak dalam rasa - mengandung sejumlah besar asam lemak esensial yang diperlukan untuk tubuh, vitamin E, tiamin dan riboflavin. Pada saat yang sama, gula dan karbohidrat cukup kecil - sehingga lebih baik dibandingkan dengan buah-buahan lain.
Langkah 5
Kalau kurang asyik makan alpukat begitu saja, dan rasanya hambar, coba taburkan daging buahnya dengan air jeruk lemon, minyak zaitun dan taburi lada hitam. Semua bahan ini dapat ditambahkan langsung ke lubang di buah setelah bijinya diekstraksi, dan kemudian makan ampasnya dengan satu sendok teh. Alpukat cocok dengan rempah segar - arugula muda, adas, bawang hijau. Anda juga bisa makan buah ini dengan keju feta atau keju cottage segar, dan jika Anda mencampur semua bahan ini dalam blender dan mengoleskannya di atas roti renyah segar, Anda mendapatkan pilihan sarapan yang sehat dan lezat atau camilan yang luar biasa.
Langkah 6
Juga kombinasikan alpukat dengan makanan laut atau ikan asin ringan. Daging buah eksotis ini dengan sempurna memicu rasa udang atau salmon. Bukan kebetulan bahwa kombinasi produk ini sering digunakan dalam salad atau makanan pembuka. Sandwich dengan alpukat, sepotong ikan trout dan rempah-rempah, ditaburi jus lemon dan ditaburi lada hitam, misalnya, adalah kelezatan yang ideal untuk gourmets dan penganut makan sehat - enak, memuaskan, sehat dan indah. Saat menyiapkan camilan, Anda dapat menggunakan alpukat dengan cara lain - cukup kupas buah dari kulitnya, potong memanjang menjadi dua bagian dan buang bijinya. Garam buburnya, masukkan campuran keju cottage dan rempah-rempah, udang windu yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam depresi dan taburi semuanya dengan jus lemon.
Langkah 7
Selain itu, alpukat dapat digunakan untuk membuat salad. Buah ini cocok tidak hanya dengan telur, keju cottage, dan makanan laut, tetapi juga dengan berbagai macam sayuran. Ini dapat dengan aman dicampur dengan mentimun, paprika, berbagai jenis salad, tomat, dan seledri. Hidangan lezat dan sehat, misalnya, berasal dari potongan alpukat, mentimun, udang windu, dan arugula. Anda juga bisa menambahkan apel, nanas, tuna ke salad dengan buah ini. Yogurt alami tanpa pemanis atau hanya minyak zaitun, jus lemon, dan mustard sangat cocok sebagai saus.
Langkah 8
Daging buahnya juga bisa digunakan sebagai bahan dasar sandwich. Ambil alpukat dan haluskan menggunakan blender, mixer, atau penggiling daging. Kemudian hancurkan bawang putih dan tambahkan yogurt alami tanpa pemanis. Aduk seluruh campuran secara menyeluruh dan sajikan sebagai dasar untuk camilan. Anda bisa menambahkan bumbu atau allspice.
Langkah 9
Alpukat juga dapat digunakan untuk membuat hidangan tradisional Meksiko - guacamole. Cukup giling daging buah alpukat, satu tomat, paprika, bawang merah dan beberapa siung bawang putih dalam blender. Tambahkan garam, jus lemon dan minyak zaitun secukupnya, aduk semuanya dan sajikan sebagai saus dengan roti panggang atau keripik. Nah, jika Anda hanya memotong semua bahan ini menjadi kubus, Anda mendapatkan salah satu pilihan untuk salad atau lauk.
Langkah 10
Jika diinginkan, Anda juga bisa memasak sup dari buah alpukat. Untuk melakukan ini, siapkan dan dinginkan kaldu ayam terlebih dahulu. Kupas alpukat, buang bijinya dan potong dagingnya menjadi kubus. Campur dalam blender sampai halus dengan kaldu, garam dan merica secukupnya. Anda bisa menuangkan sedikit minyak zaitun atau jus lemon. Tuang ke dalam mangkuk, hiasi dengan irisan alpukat segar dan adas, sajikan dengan crouton bawang putih.
