Alpukat adalah buah beri eksotis yang tumbuh di daerah subtropis di pohon cemara genus Perseus, dengan cara lain disebut Perseus Amerika. Konsistensi berminyak dan karakteristik rasa memungkinkan menggunakannya dalam persiapan berbagai hidangan: pasta, salad, sandwich, berbagai makanan ringan. Mari kita pertimbangkan cara menggunakan buah dari Perseus Amerika dengan benar untuk mempertahankan sifat bermanfaat maksimum dari jenis buah beri ini.
Alpukat mengandung sejumlah besar mineral, vitamin, asam lemak esensial, elemen mikro dan makro yang bermanfaat. Selain itu, antioksidan ditemukan dalam daging buah, yang menghilangkan racun dan racun, dan memiliki efek menguntungkan pada kerja semua organ internal. Perseus Amerika sangat bergizi dan tinggi kalori: 100 g mengandung 200 kkal. Untuk alasan ini, alpukat terdaftar dalam Buku Merah - sebagai buah beri paling bergizi di planet ini. Paling sering, alpukat disebut buah atau sayuran, tetapi ini tidak benar, alpukat adalah berbagai buah beri.
Cara makan alpukat
Sebelum menikmati bubur alpukat yang lezat, Anda harus mengupas buah dengan hati-hati dan membuang bijinya. Untuk melakukan ini, potong alpukat di sekelilingnya, lepaskan kulitnya dengan tangan Anda, ambil sedikit dengan pisau, lalu bagi menjadi dua dan lepaskan tulang dari tengah. Anda tidak bisa memakan kulit dan tulang alpukat, karena mengandung zat berbahaya yang meracuni tubuh.
Untuk mendapatkan hasil maksimal dari buah Perseus Amerika, Anda harus mengikuti beberapa aturan penggunaannya:
1) Hanya makan buah yang matang.
Untuk menentukan kematangan saat membeli, Anda perlu sedikit menekan kulitnya, harus ada penyok, yang akan menunjukkan bahwa buahnya lunak, yang berarti sudah matang. Warna alpukat harus hijau tua.
2) Hindari makan alpukat yang terlalu matang.
Jika buahnya terlalu matang, seperti yang ditunjukkan oleh bintik-bintik hitam pada kulitnya, Anda tidak boleh menggunakannya untuk makanan, karena alpukat seperti itu tidak hanya tidak bermanfaat, tetapi bahkan dapat membahayakan kesehatan Anda.
3) Anda harus selalu menyimpan alpukat yang sudah dikupas di lemari es agar ampasnya tidak diangin-anginkan dan khasiatnya yang paling penting tidak hilang.
Resep alpukat enak dan sederhana
Alpukat, karena konsistensi mentega yang menyenangkan dan rasa kacang pinus, dapat dimakan mentah maupun dalam bentuk berbagai hidangan. Salah satu resep alpukat yang paling enak adalah pasta atau pate. Resepnya cepat dan mudah. Untuk menyiapkan pasta, uleni buah-buahan dengan garpu, tambahkan bumbu, merica, garam, jus lemon, dan minyak zaitun, lalu aduk rata. Selesai!
Pasta ini bisa dioleskan di atas roti panggang, dimasukkan ke dalam tartlet, atau dibungkus dengan roti pita. Hidangan ini cocok untuk sarapan, untuk meja prasmanan dan bahkan untuk meja pesta. Alpukat cocok dengan udang, ikan merah, keju, bacon, sayuran segar.
Ada banyak resep alpukat yang berbeda, setiap orang dapat memilih metode memasak sesuai dengan keinginan mereka. Tetapi harus diingat bahwa meskipun manfaatnya sangat besar, karena kandungan kalorinya yang tinggi, orang tidak boleh menyalahgunakan jumlah yang dimakan. Hanya satu buah utuh yang diperbolehkan per hari, dan orang yang rentan terhadap kelebihan berat badan hanya diperbolehkan makan setengah buah alpukat tanpa membahayakan kesehatan.
