Herring adalah salah satu makanan ringan favorit orang Rusia. Dan tidak peduli berapa banyak acar di atas meja, Anda dapat menemukan ikan haring di atasnya. Tapi itu terlihat agak tidak mencolok. Untuk memberikan tampilan yang meriah dan elegan, Anda perlu menggunakan beberapa trik, yaitu menghiasnya. Untuk bersukacita tidak hanya mulut, tetapi juga mata! Dan menyajikan ikan haring yang indah ke meja adalah seni yang utuh.
Itu perlu
- - wanita ikan haring,
- - ikan haring,
- - hijau,
- - beri,
- - bawang bombay dan bawang hijau,
- - pisau.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda harus memilih ikan haring yang tepat. Ikan harus segar, berlemak dan beraroma. Kesegaran mudah ditentukan oleh mata ikan - mereka tidak boleh keruh, dan baunya - tidak busuk. Maka Anda perlu membersihkan ikan haring: lepaskan sirip, kepala, tulang. Anda tidak perlu membuang kepala ikan - terkadang bisa digunakan sebagai hiasan. Tapi insangnya harus dibuang.
Langkah 2
Untuk penyajian tradisional ikan haring, Anda perlu memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, memasukkannya ke dalam ikan haring dengan cincin bawang, Anda bisa menuangkannya dengan minyak sayur (lebih disukai yang tidak dimurnikan). Anda juga bisa menambahkan jamur, kentang, acar sayuran, irisan lemon, dan rempah-rempah. Anda akan mendapatkan sajian yang sederhana, namun sangat cantik dan menggugah selera.
Langkah 3
Untuk menyajikan ikan haring dengan kepala di atas meja, Anda harus melakukan semua langkah yang sama seperti yang dijelaskan dalam kasus sebelumnya, menambahkan kepala, yang dapat didekorasi dengan setangkai tanaman hijau.
Langkah 4
Untuk menyiapkan canape, ambil ikan haring, roti gandum hitam, isian, bawang atau mentimun, rempah-rempah. Siapkan isian untuk canape dengan mentega atau mayones yang dicampur dengan bumbu dan bumbu cincang halus. Potong roti menjadi irisan tipis 4 kali 4 sentimeter, olesi dengan isian, letakkan cincin bawang atau acar mentimun di atasnya, sepotong kecil herring dan hiasi dengan bumbu. Hidangan ini, seperti ikan haring lainnya, memberi ruang untuk imajinasi dan pilihan bahan.
Langkah 5
Dan untuk menyajikan ikan haring dalam bentuk gulung, cukup isi daging ikan haring yang sudah dikupas dengan isian apa saja. Ini bisa berupa sayuran (acar dan segar), isian keju olahan dengan bumbu, bawang, rempah-rempah. Ingat saja, ikan haring adalah camilan yang sulit untuk dimanjakan, jadi Anda bisa bereksperimen dengannya.
