Pewarna makanan alami dalam masakan adalah sayur-sayuran, buah-buahan, berry, rempah-rempah dan rempah-rempah. Untuk menciptakan warna dan warna tertentu pada nasi, digunakan pewarna saat nasi setengah matang. Dari beri, sayuran, dan buah-buahan, sebagai aturan, jus segar digunakan, atau produk dicincang dengan sangat halus. Rebusan dapat dibuat dari tumbuh-tumbuhan.
Itu perlu
- 1 cup nasi putih, rebus hingga setengah matang
- 1 sendok makan jus pewarna
- 0,5 sendok teh kunyit
- 0,5 gelas air
- 1 sendok teh minyak zaitun atau minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Campur jus atau bumbu dengan air.
Langkah 2
Tuang ke dalam nasi dan aduk.
Langkah 3
Tambahkan minyak ke panci atau sendok kecil dan tempatkan nasi.
Langkah 4
Tutup nasi dengan penutup dan masak sampai matang dalam oven.
Langkah 5
Oven 180 derajat selama 10-15 menit.
Langkah 6
Untuk membuat berbagai warna akan membantu Anda:
Langkah 7
Jus barberry, jus kismis merah, jus cranberry, dan jus ceri memberi warna merah pada nasi.
Langkah 8
Jus bit dan jus raspberry akan memberikan warna raspberry.
Langkah 9
Tsvei "bordeaux" akan diperoleh saat menggunakan buzgun (buzhgun, buzguncha) - pohon pistachio galls, rebusannya.
Langkah 10
Saat menggunakan kunyit, kunyit, buah buckthorn atau jus wortel, nasi menjadi kuning.
Langkah 11
Rona merah muda atau ungu akan mengeluarkan jus kubis merah.
Langkah 12
Beras dengan warna ungu halus akan berasal dari jus kismis hitam.
Langkah 13
Warna hijau akan memberi: jus bayam, lacao (hijau Cina), jus kulit apel hijau (mentah), pistachio mentah.
