Jagung adalah produk sehat yang mengandung hingga 70% karbohidrat, protein, lemak dan vitamin kelompok A, B, C dan PP. Selain itu, mengandung banyak mineral yang diperlukan untuk kesehatan manusia: garam kalium, kalsium dan fosfor, hanya 26 elemen dari tabel periodik. Semakin cerah warna biji jagung, semakin banyak nutrisi berharga yang dikandungnya. Sereal ini tidak kehilangan khasiatnya bahkan saat pengalengan dan memasak, tetapi Anda hanya perlu memasak jagung dengan benar.
Itu perlu
-
- Jagung muda - 5-6 bulir,
- Mentega - 20 gram,
- Garam
- lada hitam bubuk.
instruksi
Langkah 1
Kupas jagung dari daun dan sulurnya yang panjang. Potong batang dan ujung yang belum berkembang bijinya. Tempatkan telinga dalam panci beralas lebar, tuangkan sedikit air di atas telinga hanya untuk menutupi telinga.
Langkah 2
Pilih beberapa - 6-8 lembar daun dan masukkan ke dalam panci di atasnya, saat memasak mereka akan basah dan beratnya tidak akan membiarkan tongkol jagung mengapung, yang jauh lebih ringan daripada air.
Langkah 3
Letakkan panci di atas api dan kecilkan saat jagung mendidih. Tergantung pada varietas dan tingkat kematangannya, jagung direbus dari 40 menit hingga 1,5 jam.
Langkah 4
Saat jagung sudah matang, letakkan tongkolnya di atas piring, bumbui dengan garam dan merica ringan, tuangkan dengan mentega cair dan sajikan. Makan panas.
