Zucchini dalam adonan, atau dalam adonan, sangat sederhana dan cepat disiapkan. Kandungan zucchini yang rendah kalori, rasa yang tinggi dan adanya sejumlah besar mineral yang berguna bagi tubuh akan menjadikannya hidangan yang sangat baik di meja Anda.
Itu perlu
-
- 3 zucchini muda berukuran sedang;
- minyak sayur;
- 1/2 sdm. susu atau krim;
- 5 sendok makan tepung;
- 2 telur;
- mayones;
- Bawang putih;
- garam
- lada
- bumbu.
instruksi
Langkah 1
Cuci zucchini dan potong menjadi cincin setebal 0,5 cm. Jika mau, Anda bisa memotong kulitnya terlebih dahulu. Kemudian siapkan adonan, untuk ini, kocok dua telur dengan susu dan setengah sendok teh garam. Zucchini sendiri tidak diasinkan, jadi garamnya dimasukkan ke dalam adonan. Kocok campuran, tambahkan tepung ke dalamnya dan aduk rata.
Langkah 2
Letakkan wajan di atas api, tuangkan dalam minyak sayur. Saat minyak memanas, celupkan irisan zucchini ke dalam adonan dan letakkan di wajan. Ketebalan adonan harus sedemikian rupa sehingga tidak mengalir dari zucchini.
Langkah 3
Goreng zucchini, sesekali dibalik dalam wajan. Saat digoreng dengan benar, kerak cokelat keemasan yang indah akan terbentuk, tetapi pastikan irisan zucchini tidak gosong.
Langkah 4
Zucchini siap saji dapat disajikan dengan taburan bumbu. Tetapi disarankan untuk membumbui mereka dengan saus, karena jika tidak mereka akan menjadi agak kering dan hambar. Siapkan saus berdasarkan mayones. Taruh jumlah mayones yang diperlukan (tentukan sendiri) di atas piring, tambahkan merica dan rempah-rempah lainnya - di sini Anda dapat bereksperimen. Lumayan, khusus bumbu kebab spesial dari campuran merica dan bahan lainnya cocok.
Langkah 5
Parut dan tambahkan beberapa siung bawang putih ke dalam saus. Aduk rata, taburi dengan dill dan peterseli. Saat menyajikan hidangan yang sudah jadi, Anda bisa langsung menuangkan saus di atas zucchini atau meletakkan cangkir dengannya secara terpisah sehingga semua orang di meja dapat menambahkannya sesuai keinginan mereka.
Langkah 6
Anda dapat sedikit memodifikasi resepnya: tuangkan saus ke dalam wajan ke zucchini yang sudah digoreng, tambahkan sepertiga gelas air matang atau susu. Biarkan hidangan mendidih selama 5-7 menit dengan api kecil. Dalam hal ini, zucchini akan menjadi sangat lembut dan berair. Metode ini juga disarankan jika zucchini sudah terlalu matang.
Langkah 7
Zucchini dalam adonan adalah hidangan yang luar biasa, tetapi lebih baik menyajikannya dengan ikan rebus atau goreng, daging rebus, daging, irisan daging.
