Ikan asin merah adalah bahan yang bagus dalam salad. Salad dengan ikan merah ternyata bergizi, tetapi pada saat yang sama ringan dan empuk. Jika Anda mengambil minyak sayur untuk pengisian bahan bakarnya, maka mereka juga cocok untuk meja diet.
Salad ikan asin merah dengan keju dan ketimun
Untuk membuat salad ini, Anda perlu:
- 250 g fillet ikan asin merah;
- 2 butir telur rebus;
- 2 wortel rebus;
- 5 sdm. l. keju keras parut;
- 2 kentang rebus;
- 1 bawang merah;
- saus - mayones atau krim asam;
- 4 acar ketimun.
Parut telur rebus di parutan kasar dan taruh di piring, olesi dengan sedikit saus di atasnya. Tempatkan lapisan bawang cincang halus di atas telur dan lapisi lagi dengan mayones atau krim asam. Letakkan ikan merah potong dadu di atas lapisan ini, olesi lagi dengan dressing. Lapisan selanjutnya adalah kentang yang diparut di parutan kasar, lalu dibalut, lalu keju dan wortel parut. Olesi salad di atasnya dan hiasi dengan irisan tipis gherkin. Sebelum disajikan, masukkan hidangan yang sudah jadi ke dalam lemari es selama setengah jam agar meresap.
Salad ikan "Eksotis"
Untuk salad yang ringan dan gurih, Anda perlu:
- 100 g fillet salmon;
- 1 buah kiwi;
- 1 paprika manis;
- 0, 5 buah. Bawang;
- 1 sendok teh. l. jus lemon;
- 1 sendok teh. l. minyak zaitun;
- 1 sejumput gula;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk secukupnya;
- tangkai peterseli.
Gunakan pisau tajam untuk memotong salmon menjadi irisan tipis dan rata. Kupas paprika dari kotak benih dan potong-potong. Potong bawang menjadi setengah cincin yang hampir transparan, potong kiwi menjadi kubus kecil.
Campurkan jus lemon dengan minyak zaitun, tambahkan gula, garam dan merica ke dalam campuran. Aduk rata dan kocok saus salad dengan ringan.
Campurkan paprika, kiwi, dan bawang bombay, letakkan di atas piring dan tuangkan di atas saus. Hiasi dengan irisan salmon dan tangkai peterseli.
Salmon merah muda asin dan salad kubis Cina
Salad rendah kalori ini adalah keuntungan nyata bagi mereka yang menjalani diet sehat. Ambil makanan berikut untuk hidangan:
- 200 g kol Cina;
- 200 g selada;
- 200 g salmon merah muda asin;
- 1 bawang merah;
- 1 wortel segar kecil;
- sekelompok kecil peterseli;
- cabai merah giling secukupnya;
- garam;
- 2 sdm. l. minyak sayur;
- 2 sdm. l. jus lemon.
Cincang kasar salad dan kol Cina, potong salmon merah muda menjadi potongan-potongan, bawang menjadi cincin tipis, parut wortel di parutan kasar. Masukkan bahan ke dalam satu wadah, tambahkan peterseli cincang, aduk rata. Campur jus lemon, minyak, garam dan merica, kocok, tuangkan saus salad dengan saus yang dihasilkan.
