Kacang pinus adalah gudang unik zat bermanfaat, mengandung semua vitamin B, dalam seratus gram kacang adalah dosis harian asam amino yang diperlukan untuk seseorang, mereka juga mengandung elemen yang kurang seperti tembaga, kobalt, mangan, seng. Menyimpan kacang tidak sulit, Anda hanya perlu mengikuti beberapa aturan yang diperlukan.
Itu perlu
- - pabrik untuk menghancurkan kerucut;
- - saringan dengan mata jaring halus dan kasar;
- - kain minyak atau terpal;
- - wadah plastik, toples kaca, kulkas.
instruksi
Langkah 1
Bakar kerucut cedar Siberia atau Korea di atas api terbuka dan simpan dalam jumlah besar di tempat yang kering dan ditutup dengan kanopi. Jika Anda hanya memiliki satu atau dua kerucut, ambil murnya secara manual. Jika ada lebih banyak mur, hancurkan kerucut di atas terpal yang tersebar di tanah atau gunakan penggilingan primitif (kotak dengan rol), pisahkan mur dari serpihan dan serpihan menggunakan beberapa saringan dengan ukuran mata jaring yang berbeda.
Langkah 2
Keringkan kacang yang diekstraksi dari kerucut di atas api, letakkan di atas selembar timah, aduk kacang, pastikan tidak gosong, simpan kacang kering di tempat yang kering di atas terpal dan di bawah kanopi, jangan lupa untuk aduk mereka dari waktu ke waktu.
Langkah 3
Gunakan metode lain jika Anda mengeringkan kacang di rumah: taburkan dalam lapisan 15-20 sentimeter di ruang kering di atas kain minyak atau terpal, aduk rata setiap hari selama hari-hari pertama.
Langkah 4
Tempatkan kacang pinus yang belum dikupas di dalam tas kanvas atau kain alami lainnya, sembunyikan di tempat yang gelap dan kering, seperti lemari, dan simpan tidak lebih dari 6 bulan. Pastikan bahwa serangga dan hewan pengerat dan burung tidak memiliki akses ke tempat penyimpanan kacang.
Langkah 5
Masukkan kacang pinus yang sudah dikupas ke dalam wadah plastik atau kantong plastik dan masukkan ke dalam lemari es, pastikan kacang dan bungkusnya tidak basah, simpan kacang pinus yang sudah dikupas di lemari es tidak lebih dari 1-2 bulan.
Langkah 6
Gunakan metode penyimpanan yang berbeda: tempatkan biji kacang pinus yang sudah dikupas ke dalam stoples kaca dengan tutup yang rapat, tetapi tidak tertutup rapat, seperti tempat penyimpanan sereal dan rempah-rempah, letakkan stoples di tempat yang terlindung dari cahaya, memiliki suhu ruangan dan kelembaban relatif tidak lebih 55-65%.
Langkah 7
Simpan kacang pinus yang dikupas dengan cara ini tidak lebih dari 2-3 bulan, jika tidak mereka dapat kehilangan semua sifat nutrisi yang bermanfaat, sangat penting bahwa kacang atau stoples kaca tidak basah atau bahkan sedikit lembab.
