Hidangan paling sederhana, menggiurkan, dan sehat sejak kecil adalah casserole keju cottage-semolina. Siapa yang tidak ingat betapa lezatnya dengan krim asam, sirup cokelat, selai, dan begitu saja - dengan teh panas atau susu segar? Mari kita ulas kembali resep masakan sederhana namun lezat ini. Dan untuk perubahan, mari tambahkan apel ke dalamnya.
Itu perlu
-
- 400 gram keju cottage;
- 3 sendok makan gula;
- 0,5 sendok teh soda kue;
- sejumput garam;
- 1 telur ayam;
- 1 kantong gula vanila;
- cangkir (sekitar 120 mililiter) semolina
- 2-3 apel sedang;
- 2 sendok teh krim asam.
instruksi
Langkah 1
Isi semolina dengan air hangat (sekitar 33-35 derajat) sehingga ketinggian air sekitar 1 jari di atas permukaan sereal. Biarkan semolina membengkak selama 2 jam.
Langkah 2
Sementara semolina membengkak, gosok keju cottage melalui saringan. Prosedur ini akan membuat casserole lebih mengembang. Jika Anda terlalu malas untuk mengotak-atik saringan, Anda bisa menguleni keju cottage dengan naksir.
Langkah 3
Setelah keju cottage dihaluskan, tambahkan gula (biasa dan vanila), garam dan gosok campuran secara menyeluruh.
Langkah 4
Kocok telur sedikit dengan garpu dan tuangkan ke dalam campuran dadih dan gula. Kemudian tambahkan semolina bengkak ke dalamnya (sisa cairan yang belum diserap ke dalam sereal harus dikeringkan) dan soda, disiram dengan air mendidih. Mudah untuk memadamkan soda: masukkan jumlah soda yang dibutuhkan ke dalam cangkir, tuangkan 1 sendok teh air mendidih dan tunggu reaksinya berakhir. Soda slaked sudah siap. Ini akan menambah kelembutan dan kelembutan pada casserole.
Langkah 5
Kupas apel dari inti dan kulitnya, potong tipis - "strip". Kemudian aduk mereka ke dalam adonan casserole. Ngomong-ngomong, jika Anda tidak suka apel, Anda bisa menggantinya dengan buah kering kukus (aprikot kering, kismis, kumquat) atau bahkan wortel biasa.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 180-200 derajat. Tempatkan casserole dalam loyang yang diolesi minyak atau dialasi dan masukkan ke dalam oven. Waktu memanggang adalah 50-60 menit. Setelah 20-30 menit setelah mulai memanggang, keluarkan casserole dari oven dan olesi bagian atasnya dengan krim asam. Krim asam membentuk kerak emas di permukaan produk. Kemudian kembalikan casserole ke oven dan panggang selama setengah jam lagi.
Langkah 7
Taburi casserole yang sudah jadi dengan gula bubuk, potong dan sajikan hangat. Setiap potongan bisa ditaburi sirup, selai, madu, saus manis, susu kental manis, atau hanya krim asam. Casserole keju cottage semolina adalah hidangan ringan yang enak, cocok untuk sarapan atau makan malam.
