Kissel sudah dikenal sejak lama. Ini adalah minuman yang sangat bergizi, tinggi kalori dan sehat untuk perut. Ini mengandung banyak vitamin dan mineral. Anda bisa memasaknya dari berbagai buah dan beri. Jelly kombinasi sangat lezat. Resep ini menjelaskan metode membuat jeli apel-cranberry buatan sendiri.
Itu perlu
-
- 5 apel sedang;
- 150 gram cranberry;
- 150 gram gula pasir;
- 50 gram pati;
- 3,5 liter air.
instruksi
Langkah 1
Bilas apel dengan baik. Potong menjadi irisan kecil, buang inti dengan biji, buang kulitnya. Tuang dalam air panas (3 L) dan masak selama 15-20 menit. Gosok apel rebus melalui saringan ke dalam wadah kecil. Saring kaldu melalui saringan mesh halus.
Langkah 2
Sortir cranberry dan bilas dengan baik. Biarkan air mengalir sepenuhnya atau keringkan buah beri dengan handuk. Peras jus dari cranberry ke dalam wadah non-pengoksidasi, tutup dan dinginkan. Rebus daging buah beri dalam sedikit air panas (250 ml) selama 5-10 menit. Saring kaldu melalui saringan halus. Ekstrak berry tidak lagi diperlukan.
Langkah 3
Gabungkan rebusan apel dan cranberry. Tambahkan gula pasir ke dalamnya, aduk, panaskan sampai mendidih. Buang busa yang dihasilkan dari permukaan kaldu.
Langkah 4
Tuang tepung kentang ke dalam wadah, encerkan dengan air minum dingin, aduk suspensi sampai benar-benar larut. Hindari penggumpalan. Terus, aduk merata, tuangkan pati terlarut ke dalam kaldu panas. Setelah itu, didihkan agar-agar dan tambahkan apel parut. Saat jeli mendidih lagi, tuangkan jus cranberry yang diperas dan didinginkan ke dalamnya. Angkat jeli dari api.
