Aroma kayu manis yang lembut, panas, dan asam membuat lidah berkibar menantikan sesuatu yang sangat indah, seperti kopi dengan kayu manis, kue lapang yang luar biasa, atau roti tanpa bobot. Kayu manis adalah bumbu kuno yang digunakan tidak hanya dalam masakan.
instruksi
Langkah 1
Memasak
Dalam memasak, kayu manis digunakan sebagai bahan penyedap untuk makanan yang dipanggang, krim, dan kembang gula. Omong-omong, yang terkenal "dan kami menikmati roti di sini" mengacu secara khusus pada makanan yang dipanggang dengan kayu manis - tradisional untuk Swedia, di mana, menurut Astrid Lindgren, Kid dan Carlson tinggal.
Selain manisan, kayu manis digunakan untuk membuat sereal, sup (termasuk sup susu dan buah), ayam, ikan, daging, dan bumbu kompleks. Misalnya, campuran kari tidak terpikirkan tanpa kayu manis. Dalam salad buah, kayu manis juga sering menjadi tamu.
alkohol dan minuman lainnya. Misalnya, kopi yang dibumbui dengan kayu manis memiliki aroma yang luar biasa dan menakjubkan. Rasa meriah dari anggur mulled tanpa catatan kayu manis akan kehilangan keajaibannya dan menjadi agak pudar.
Langkah 2
Obat
Kayu manis (Ceylon) mengandung 2% minyak atsiri, resin, pati, tanin, minyak lemak, magnesium, seng, kalsium, vitamin A, C, PP, B1, B2, eugenol (pereda nyeri alami), cinnamaldehyde dan zat lainnya. Rempah-rempah memiliki efek positif pada saluran pencernaan, menormalkan perut, dan menginduksi nafsu makan. Kayu manis juga memiliki efek positif pada fungsi sistem kemih dan pembuluh darah, dan hati. Selain itu, dalam praktik medis, kayu manis digunakan sebagai antiseptik, pembersih dan desinfektan luka.
Sejak zaman dahulu, rempah-rempah ini merupakan penyegar nafas. Selain itu, digunakan untuk mengobati penyakit kulit, meredakan kram otot, asma, dan untuk menyiapkan minuman pencegah masuk angin.
Langkah 3
Tata rias
Dalam tata rias, kayu manis digunakan dalam produk pelangsing dan melawan selulit. Minyak kayu manis digunakan untuk merawat kerontokan rambut - dengan sempurna memelihara folikel rambut.
Selain itu, minyak atsiri kayu manis adalah agen pereda mual yang dapat membantu menghidupkan kembali seseorang yang pingsan.
