Berbagai tumbuhan yang dapat dimakan dan tanaman liar telah dikumpulkan sejak zaman kuno. Baru-baru ini, minat pada "perburuan hijau senyap" telah berkurang. Tetapi situasi lingkungan yang tidak menguntungkan mendorong untuk kembali ke resep "hijau" yang terlupakan. Diantaranya adalah salad jelatang.
Itu perlu
- - 100 gram daun muda tanaman jelatang (bagian atas batang)
- - 1 kepala bawang sedang
- - 1 sendok makan minyak sayur
- - 1 sendok teh cuka
- - 1 butir telur
instruksi
Langkah 1
Bilas jelatang muda segar, cincang halus.
Langkah 2
Cincang bawang bombay (bawang merah dan jelatang bisa digosok dengan lesung).
Langkah 3
Bumbui dengan garam, cuka, dan minyak sayur.
Hiasi dengan telur.
