Quince populer di Yunani Kuno, di mana ia dipanggang dengan madu, setelah mengeluarkan intinya. Hari ini selai lezat, manisan, kolak dibuat darinya atau ditambahkan ke hidangan daging. Buah ini akan menjadi hiasan di meja Anda, selain itu sangat berguna.
Itu perlu
- - quince;
- - air;
- - Gula;
- - kenari;
- - lemon.
instruksi
Langkah 1
Anda bisa membuat selai atau selai dari irisan quince yang dicincang tipis. Dengan merebus potongan quince dalam sirup, Anda bisa mendapatkan irisan transparan, rasa dan aroma yang enak, warna kuning muda. Untuk melakukan ini, Anda harus merebus buah selama 10 menit, menuangkannya dengan sirup yang sudah disiapkan dari gula dan air. Saat massa direndam (setelah sekitar 3-4 jam), masak. Selai yang sudah jadi dapat dihias dengan biji kenari dan irisan lemon di atasnya.
Langkah 2
Pilihan lain untuk menyiapkan buah adalah quince panggang. Letakkan buah yang sudah dicuci dan dibelah dua (sebelumnya dikupas dari bijinya) di atas loyang, taburi dengan gula dan didihkan dalam oven yang sudah dipanaskan. Sejumlah kecil kayu manis, vanila atau rempah-rempah lainnya dapat ditambahkan sesuai selera dan bau jika diinginkan.
Langkah 3
Quince adalah produk yang hampir universal. Pai dengan buah ini juga akan menjadi luar biasa (menurut teknologi memasak, itu terlihat seperti pai dengan apel). Rebus quince terlebih dahulu, karena agak keras.
Langkah 4
Anda dapat menambahkan buah ke berbagai hidangan, misalnya, ke pilaf, di mana ia akan memberikan aroma dan rasa khusus, atau Anda dapat memasukkan burung ke dalamnya untuk dimasak di oven. Tidak akan berlebihan untuk menambahkan quince ke daging.
Langkah 5
Dalam kolak, quince akan berpadu sempurna dengan buah-buahan kering lainnya, membuat minuman tidak hanya enak, tetapi juga cukup bermanfaat dan mengandung vitamin.
Langkah 6
Jus quince diminum untuk anemia, penyakit pernapasan dan asma. Anda dapat mengencerkannya dengan jus apel jika diinginkan.
