Sayuran dalam adonan adalah hidangan favorit banyak ibu rumah tangga. Untuk mempersiapkannya, tidak diperlukan keahlian khusus dan biaya material. Nilai tambah yang besar dari hidangan tersebut adalah Anda dapat menggunakan sayuran apa pun yang tersedia.
Adonan bir
Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
- bir - 1/2 gelas;
- tepung - 3/4 cangkir;
- telur - 1 buah;
- garam dan bumbu secukupnya;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Untuk menyiapkan adonan, kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput garam halus, bumbu apa saja dan kocok dengan garpu atau pengocok. Tuang bir dalam aliran tipis, tanpa berhenti mengocok. Ayak tepung dan tambahkan ke dalam campuran telur-bir dalam porsi kecil, seharusnya tidak ada gumpalan. Dalam konsistensi, adonan harus sedikit lebih tebal dari adonan pancake.
Champignon dalam adonan bir
Jamur saya, agak kering, jika sangat besar, dipotong menjadi dua atau empat.
Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan penggorengan dan didihkan. Kami merangkai champignon pada garpu dan mencelupkannya ke dalam adonan (Anda bisa melakukannya dengan tangan Anda sendiri) dan segera memasukkannya ke dalam minyak mendidih. Goreng jamur sampai empuk. Ini biasanya memakan waktu 10-15 menit. Jika ada ketakutan jamur tidak akan digoreng, Anda bisa merebusnya terlebih dahulu selama beberapa menit.
Kentang dalam adonan
Selain kentang, Anda bisa menggunakan bit, wortel kecil, kembang kol, dll. Kami mencuci sayuran, kupas dan rebus sampai empuk. Potong kentang dan bit menjadi irisan, setebal sekitar 1 cm (potong wortel memanjang, bongkar kembang kol menjadi coot). Celupkan sayuran ke dalam adonan dan goreng sampai garing. Kemudian kami mengoleskan sayuran di atas serbet untuk menghilangkan lemak berlebih.
