Pasta adalah produk yang terbuat dari adonan gandum kering yang dicampur dengan air. Untuk persiapan pasta, tepung bermutu tinggi, kaya akan zat protein, digunakan.
Untuk menyiapkan casserole, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram gulungan pasta,
- 500 gram. tomat merah matang,
- 200 gram Sandung lamur asap,
- 200 gram keju panas parut,
- lada hitam tanah,
- 3 sdm. sendok makan sayuran cincang halus,
- ghee,
- garam,
- roti parut untuk taburan cetakan.
Metode memasak
Ambil panci tiga liter, tuangkan air ke dalamnya, garam, masukkan pasta dan masak. Saat pasta hampir lunak, tuangkan ke dalam cangkir berisi air dingin, tutup dan, setelah diangkat dari api, diamkan selama 10 menit (paparan). Kemudian tiriskan air melalui saringan.
Sementara itu, cuci tomat, masukkan ke dalam air mendidih sebentar, kupas dan potong menjadi 8 bagian.
Potong Sandung lamur menjadi potongan-potongan besar, goreng dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, pisahkan kerupuk dan campur dengan pasta, tomat, dan merica.
Olesi wajan dengan lapisan lemak dan taburi dengan gulungan parut, masukkan pasta yang sudah dimasak ke dalamnya, taburi dengan banyak keju parut, tuangkan dengan lemak, tambahkan setengah dari bumbu dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang selama 30 menit.
Sajikan casserole yang ditaburi dill dan peterseli. Untuk lauk, Anda bisa membuat salad dari sayuran segar atau rebus.
