Seringkali, untuk menyiapkan hidangan, perlu untuk mengamati proporsi bahan yang ketat, terutama yang berkaitan dengan memanggang. Seseorang hanya perlu menambahkan sedikit atau tidak cukup tepung - dan hasilnya sudah jauh dari yang diharapkan. Namun, meskipun Anda tidak memiliki timbangan dapur, Anda dapat mengukur tepung dengan bantuan alat yang tersedia.
Itu perlu
-
- Tepung terigu;
- kaca segi;
- sendok makan;
- sendok teh;
- gelas pengukur.
instruksi
Langkah 1
Cara paling mudah adalah menentukan berat tepung menggunakan kaca segi biasa, yang telah disimpan oleh banyak orang sejak zaman Soviet. Diisi sampai penuh, menampung sekitar 160 g tepung terigu premium. Jika Anda mengisi gelas segi dengan risiko tinggi (pada tanda ini volumenya adalah 200 ml), maka akan ada sekitar 130 gram tepung di dalam gelas.
Langkah 2
Jika Anda tidak memiliki gelas dengan ukuran yang Anda inginkan, ukur tepung dengan satu sendok makan. Proses ini akan memakan waktu lebih lama, tetapi mungkin akan lebih akurat. Satu sendok makan standar (panjang wadah sendok adalah 7 cm), diisi dengan "slide", menampung 15 g tepung, tanpa "slide" - 10 g. Sebagai aturan, jika resep menyarankan untuk mengukur tepung dengan sendok makan, itu berarti hanya volume dengan "potongan", kecuali ditentukan lain. Anda dapat menentukan berat tepung dan sendok lima sentimeter. Dalam hal ini, tanpa "slide" di sendok akan muat 7 g, dan dengan "slide" - 12 g.
Langkah 3
Terkadang diperlukan untuk mengukur tepung dalam jumlah yang sangat kecil - 5, 10, 15 g Dalam hal ini, akan lebih mudah untuk menggunakan satu sendok teh. Setelah mengisinya sampai penuh, Anda akan mendapatkan 4 gram tepung, dan jika Anda juga meninggalkan "slide" - maka 5 g.
Langkah 4
Sering terjadi bahwa tidak ada gelas biasa, tetapi ada wadah transparan dengan pembagian untuk menentukan volume. Misalnya, itu bisa berupa gelas dari multicooker atau mesin roti. Dalam hal ini, Anda dapat menimbang tepung berdasarkan fakta bahwa 100 ml tepung mengandung sekitar 65 gram. Metode ini tidak nyaman karena pembagian yang diterapkan pada kaca mungkin tidak cukup untuk Anda. Misalnya, mudah untuk menghitung bahwa 100 g tepung kira-kira sama dengan 153 ml, tetapi Anda tidak mungkin dapat menemukan wadah dengan tanda seperti itu. Dengan demikian, metode ini tidak cukup akurat.
Langkah 5
Dan akhirnya, cara yang paling tidak dapat diandalkan, tetapi tercepat. Yang Anda butuhkan hanyalah tepung dalam paket yang dijual dan tampilan yang bagus. Misalnya, Anda memiliki sebungkus tepung kilogram, dan menurut resep Anda perlu mengukur 500 g. Mudah ditebak bahwa Anda perlu menuangkan setengah dari bungkusan itu. Namun, untuk menghindari kesalahpahaman, gunakan metode penimbangan "dengan mata" hanya dalam kasus-kasus ekstrem, jika sebaliknya dengan cara atau proporsi apa pun tidak begitu penting.
