Krim asam biasa dari toko, tidak peduli seberapa gemuknya, cocok untuk hampir semua aplikasi, kecuali untuk pembuatan gula-gula. Untuk membuat krim asam kental, misalnya, untuk digunakan sebagai krim untuk memanggang, Anda harus mengentalkannya terlebih dahulu. Tidak semua orang memiliki pengental, tetapi dapat dengan mudah dilakukan dengan menggunakan bahan-bahan rumah tangga biasa.
Itu perlu
- - air;
- - krim asam;
- - pati;
- - sebuah sendok makan;
- - pencampur;
- - dua wadah.
instruksi
Langkah 1
Tempatkan krim asam dalam wadah yang nyaman untuk diaduk dan dipanaskan.
Langkah 2
Panaskan krim asam dalam bak air atau microwave sampai mendidih.
Langkah 3
Ambil satu sendok makan tepung tapioka (pipih) dan tuang ke wadah kedua.
Langkah 4
Encerkan pati dengan air matang dingin. Jumlah air harus sama dengan jumlah krim asam yang Anda gunakan. Aduk cairan secara menyeluruh dengan sendok untuk benar-benar melarutkan pati di dalam air.
Langkah 5
Mengaduk krim asam yang terus-menerus dihangatkan, tuangkan air dengan pati ke dalamnya dalam aliran tipis.
Langkah 6
Campur campuran yang dihasilkan secara menyeluruh dengan mixer. Jika menurut Anda krim asam tidak cukup kental, ulangi semua langkah dari langkah 2.
Langkah 7
Dinginkan campuran yang dihasilkan sebelum digunakan lebih lanjut.
