Menyimpan stok kentang tidaklah sulit jika Anda membekali diri dengan pengetahuan dan peralatan yang minim. Maka Anda tidak perlu khawatir sepanjang musim dingin tentang fakta bahwa pada titik tertentu tidak akan ada kentang di rumah.
Itu perlu
- - ruang sejuk kering (ruang bawah tanah, ruang bawah tanah);
- - kotak, tas.
instruksi
Langkah 1
Kondisi penyimpanan untuk kentang
Untuk melestarikan stok kentang, kondisi tertentu harus dibuat. Pertama-tama, pilih ruang penyimpanan yang tepat. Ini bisa berupa ruang bawah tanah, ruang bawah tanah - setiap ruangan yang gelap, relatif kering (kelembaban udara 85-90%) dan berventilasi cukup dingin.
Suhu penyimpanan kentang penting. Suhu optimal adalah 3-5 derajat Celcius. Suhu yang lebih rendah penuh dengan fakta bahwa umbi akan membeku dan memperoleh rasa manis yang tidak menyenangkan. Pada suhu yang lebih tinggi, kentang mulai bertunas. Ketika disimpan dalam cahaya, buah-buahan berubah menjadi hijau dan mengakumulasi solanin, yang beracun bagi manusia.
Langkah 2
Persiapan penyimpanan
Sebelum disimpan, keringkan kentang secara menyeluruh dengan menyimpannya di udara selama beberapa jam. Kemudian masukkan kentang ke dalam kotak yang memiliki lubang ventilasi. Kotak dipasang pada penyangga (15-20 cm dari tanah) dan dipindahkan dari dinding ruangan tempat kentang disimpan.
Setelah bertelur, untuk menghindari penyakit umbi, tutupi kotak dengan jerami, kuli dan sejenisnya. Jika tidak ada kotak, simpan kentang dengan menaburkan di atas jerami dan menutupi seikat goni, anyaman.
Langkah 3
Penyimpanan
Selama penyimpanan, Anda harus memilah umbi secara teratur, membuang yang busuk. Simpan buah yang cacat secara terpisah dari buah yang tidak rusak dan coba gunakan terlebih dahulu.
