Anehnya, sebagian besar anggur meja utama yang diproduksi di seluruh dunia dan yang kita nikmati dengan makanan kering, termasuk anggur putih kering, rosé dan, tentu saja, anggur merah. Seberapa kering dan kaya anggur merah akan sangat tergantung pada varietas anggur, karakteristik dan lokasi kebun anggur, dan usia anggur.
instruksi
Langkah 1
Karena rasanya yang kuat, anggur merah cenderung cocok dengan daging merah, barbekyu, hidangan krim, daging dingin, dan hidangan dengan saus tomat.
Langkah 2
Tempranillo cocok untuk hidangan daging, dendeng dan makanan pedas. Pilih anggur berumur panjang dari varietas anggur Spanyol yang terkenal ini. Ini mendominasi sebagian besar anggur merah klasik Spanyol yang bervariasi. Saat muda, Tempranillo adalah minuman ringan dengan rasa buah. Berumur untuk beberapa waktu dalam tong kayu ek, ia memperoleh aroma khas yang kuat dari rempah-rempah, beri merah dan rempah-rempah.
Langkah 3
Untuk anggur merah pedas, pahit dan kering, pilih Shiraz. Produsen paling terkenal berasal dari Australia. Ini cocok dengan hidangan daging sapi, permainan, barbekyu, dan lada hitam.
Langkah 4
Hidangan Italia, serta lainnya yang mengandung saus tomat, akan dilengkapi dengan anggur merah yang sangat kering - Chianti. Sebagai alternatif, cobalah dengan ayam goreng atau hidangan yang banyak mengandung thyme, basil, atau sage.
Langkah 5
Jika Anda mencari anggur merah pahit, periksa Grenache. Ini akan dengan sempurna memicu barbekyu, ayam, sosis, dan makanan laut.
Langkah 6
Cabernet Sauvignon adalah anggur pedas dengan aroma yang kuat. Kombinasikan dengan daging berlemak, keju, dan makanan yang mengandung saus kental.
