Bartender dari seluruh dunia bersaing dalam persiapan koktail yang menarik dan tidak biasa, tetapi ada resep yang klasik dan tidak menua bahkan setelah beberapa dekade. Misalnya, koktail Rusia Putih, yang dicintai oleh orang Amerika, telah dilakukan selama bertahun-tahun dalam proporsi yang sama.
Koktail Rusia Putih, terbuat dari vodka, minuman keras, dan krim kental, memiliki rasa kopi krim lembut yang membuatnya begitu populer. Adalah logis untuk mengasumsikan bahwa koktail Rusia ditemukan di Rusia. Namun, ini sama sekali tidak terjadi. Untuk pertama kalinya koktail ini dicampur di AS oleh para bartender Amerika. Ada dua penjelasan untuk fakta bahwa minuman itu telah menjadi "Rusia".
Diyakini bahwa koktail itu dinamai untuk menghormati Pengawal Putih yang membanjiri negara-negara di luar negeri setelah kekalahan dalam perang. Mereka disebut "Rusia Putih". Menurut versi lain, minuman itu mendapatkan namanya karena mengandung vodka, dan hanya orang Rusia yang bisa minum vodka. Awalan "Putih" juga dijelaskan dengan adanya salah satu bahan - krim.
Koktail dicampur dalam proporsi berikut: dua bagian vodka, satu bagian minuman kopi, lalu taburi sisanya dengan krim, selesaikan campuran dengan es yang dihancurkan. Omong-omong, koktail dengan resep yang sama dapat disiapkan dengan cara yang berbeda. Rasa minumannya tidak akan berubah, tetapi penampilannya akan berbeda.
Terkadang semua bahan koktail dan es dicampur dalam shaker dan kemudian dituangkan ke dalam gelas.
Beberapa orang lebih suka mencampur minuman keras dan vodka dan kemudian dengan lembut menuangkan krim kocok ke permukaan. Ada juga pilihan memasak ketiga, ketika semua bahan dituangkan dalam lapisan yang rapi. Aduk dengan sendok besar sebelum disajikan kepada klien.
Jika komponen "Rusia Putih" praktis tidak berubah (kadang-kadang mereka mengambil susu alih-alih krim), maka proporsinya adalah urusan pribadi setiap bartender. Ketika resep pertama kali diterbitkan, vodka dan minuman kopi dituangkan dalam bagian yang sama dan di atasnya hanya dengan satu sendok krim. Beberapa saat kemudian, jumlah minuman keras sedikit berkurang, tetapi bagian krim meningkat menjadi seperlima gelas. Kemudian secara bertahap proporsi mendekati yang biasa hari ini. Meskipun, mereka mengatakan bahwa Irlandia melangkah lebih jauh. Mereka membuat koktail dari satu bagian vodka, bagian minuman kopi Kahlua dan empat bagian susu.
Omong-omong, awalnya "Rusia Putih" dianggap sebagai koktail eksklusif wanita, tetapi hari ini telah menjadi koktail favorit banyak pria.
Bartender “White Russian” terinspirasi untuk membuat berbagai koktail dengan rasa dan komposisi yang serupa. Misalnya, jika vodka diganti dengan rum, maka "Rusia Putih" akan langsung berubah menjadi "Kuba". "Sampah putih" diperoleh dengan menggunakan wiski alih-alih vodka. Nah, jika Anda menambahkan brendi ceri alih-alih minuman keras kopi, maka "Rusia" tidak lagi menjadi "Putih", tetapi "Biru". Tentu saja, warna koktail tidak akan menyerupai warna biru surga, tetapi ini tidak penting, karena namanya diterjemahkan agak berbeda - "Gay Rusia". "Rusia Kotor" tidak dilengkapi dengan krim, tetapi dengan sirup cokelat.
Ada juga "Rusia Pucat", "Rusia Tindik" dan bahkan "Rusia Pengemis". Dalam versi minuman pertama, vodka ditukar dengan minuman keras, di versi kedua - krim dan minuman keras untuk Sheridan Irlandia, tetapi, tampaknya, seorang emigran Rusia yang miskin mencampur vodka dengan susu kental rebus. Pilihan koktail lain diciptakan untuk pemain tenis Rusia yang menawan. Itu disebut "Anna Kournikova". Untuk gadis ini, bartender menambahkan susu skim atau kefir ke dalam koktail.
