Angostura adalah minuman yang tersebar luas dan terkenal dengan akar di Venezuela. Minuman beralkohol mengandung sejumlah besar rempah-rempah, tanaman dan rempah-rempah.
Sejarah
Kemunculan pertama minuman ini jatuh pada tahun 1824. Dia muncul di sebuah kota bernama Angostura. Dari sinilah nama produk itu berasal. Orang yang pertama kali menyiapkan angostura adalah ahli bedah militer Benjamin Siegert. Pada awalnya, minum dikembangkan sebagai obat yang dapat meminimalkan efek negatif dari iklim tropis pada tubuh manusia. Selama empat tahun, melalui trial and error, dokter mencoba membuat resep yang sempurna. Dia mempelajari pengaruh dan karakteristik sejumlah besar tanaman. Hasilnya adalah minuman beralkohol yang unik dan tidak dapat diulang. Pada tahun 1830, produksi Angostura dimulai untuk tujuan komersial, dan pada tahun 1870 minuman ini mulai dikenal di seluruh dunia.
Angostura mengandung komponen berikut: jahe dan akar angelica, anyelir dan kapulaga, bunga cendana dan pala, kulit jeruk, pohon angostura dan kina. Ini memiliki rona merah-coklat cerah dan rasa asam dan pahit.
Aplikasi modern
Beberapa produsen memiliki resep rahasia untuk produksi Angostura, tetapi sebagian besar "minuman pahit" diproduksi di pulau-pulau di lepas pantai Venezuela oleh House of Angostura. Angostura saat ini adalah salah satu pahit yang paling umum, yaitu pahit.
Saat ini, minuman tersebut banyak digunakan. Ini masih digunakan untuk tujuan pengobatan, sebagai agen antipiretik, serta untuk menormalkan fungsi saluran pencernaan. Sejumlah besar ramuan obat yang membentuk minuman memberikannya sifat tonik yang nyata. Oleh karena itu, Angostura sering digunakan untuk meredakan gejala mabuk.
Seni kuliner juga tidak melewatkan minuman pedas dengan aroma khas yang kuat. Itu ditambahkan ke berbagai hidangan dan kue kering untuk memberi mereka aroma dan rasa asam yang tidak biasa.
Akhir abad ke-19 ditandai dengan munculnya dan mempopulerkan jenis baru minuman beralkohol - koktail. Angostura sangat cocok sebagai salah satu bahan dalam banyak campuran minuman. Beberapa tetes minuman pedas mengisi porsi koktail dengan aroma tertentu. Koktail yang paling umum dengan tingtur ini adalah Diablo, Long Vodka, Old Fashioned, dan Red Bikini.
