Sup jamur disiapkan dengan cepat, mudah dan sederhana, dan yang paling penting, tidak mahal. Setelah mencoba memasaknya dan memperlakukan kerabat Anda, Anda tidak akan ada habisnya bagi mereka. Kerabat akan meminta Anda untuk memasaknya lebih dari sekali. Karena itu adalah hidangan yang ringan, hangat dan lezat untuk pecinta jamur dan keju krim.
Itu perlu
- - 2 buah. keju olahan berkualitas baik;
- - 500 g jamur segar;
- - 1-2 buah. kentang;
- - 1 wortel;
- - 2 sdm. mentega untuk menggoreng;
- - garam, merica, bumbu secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Ambil panci kecil sekitar 2,5 liter. Tuang air dan letakkan di atas kompor. Saat air mendidih, kupas kentang dan wortel. Potong kentang menjadi potongan-potongan, parut wortel di parutan kasar. Setelah air mendidih, masukkan kentang dan wortel ke dalamnya dan biarkan mendidih.
Langkah 2
Sementara itu, potong jamur menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan sampai setengah matang. Selanjutnya, ketika kentang dan wortel sudah siap, hancurkan dengan pendorong hingga halus.
Langkah 3
Kemudian parut keju olahan di parutan kasar dan tuangkan ke dalam panci, masak sampai keju benar-benar meleleh, lalu tambahkan jamur goreng. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera dan masak hingga empuk.
Langkah 4
Sajikan sup panas dengan krim asam dan bumbu cincang halus. Anda juga dapat menyajikannya secara terpisah ke crouton roti gandum hitam, dikeringkan dalam oven dan ditaburi bumbu jamur, atau crouton yang digoreng mentega dengan keju parut halus di satu sisi.
