Jeli oatmeal dikenal di Barat dengan nama "balsam Rusia". Minuman lezat ini memegang rekor kandungan asam amino esensial seperti lisin, triptofan, lesitin, kolin, metionin.
Itu perlu
-
- gandum (hercules menir) - 1 kg;
- kefir - 400-500 gram;
- air;
- selai;
- Gula
- garam
- kayu manis secukupnya
instruksi
Langkah 1
Tuang oat yang sudah digulung ke dalam stoples 3 liter yang bersih. Tambahkan 400-500 gram kefir di sana. Tuang air matang yang didinginkan hingga suhu kamar. Air harus ditambahkan sehingga 4 cm tersisa di leher toples.
Langkah 2
Biarkan campuran yang sudah disiapkan berfermentasi. Proses ini akan memakan waktu 1-2 hari.
Langkah 3
Saring campuran. Anda membutuhkan panci besar dan saringan dengan lubang 2 mm. Tiriskan bubur oatmeal dalam saringan yang sebelumnya ditempatkan di atas panci.
Langkah 4
Cuci endapan oatmeal di bawah air dingin yang mengalir, aduk dengan kuat. Dalam hal ini, saring campuran dalam porsi kecil. Hasilnya harus tiga kali lebih cair dari volume filtrat asli.
Langkah 5
Biarkan panci berisi cairan di dalam ruangan selama 16-18 jam. Akibatnya, dua lapisan terbentuk - endapan cair dan putih. Hapus lapisan atas. Gunakan lapisan bawah (konsentrat oat) untuk membuat jeli.
Langkah 6
Aduk beberapa sendok makan konsentrat oatmeal dalam air dingin. Pertimbangkan proporsi berikut: 1 sendok makan konsentrat dibutuhkan untuk 250 ml air.
Langkah 7
Didihkan campuran dengan api kecil. Pada saat yang sama, aduk jeli secara intensif dengan spatula kayu atau sendok.
Langkah 8
Masak selama sekitar 5 menit. Tambahkan gula, selai, mentega, cengkeh atau kayu manis ke dalam minuman sebelum digunakan.
Langkah 9
Konsumsi oatmeal jelly (200 gram) hangat setiap hari untuk tujuan pengobatan. Lebih baik melakukan ini di pagi hari, mengemil roti gandum hitam.
