Kissel adalah salah satu minuman tradisional seperti jeli dari masakan Rusia. Ini disiapkan berdasarkan buah beri liar atau jus alami. Kissel telah lama berhasil jatuh cinta dengan orang dewasa dan anak-anak. Produk bergizi tinggi dan sehat ini berhasil menggantikan sarapan dan memberikan rasa kenyang. Buat jeli stroberi asli dengan rasa yang tak terlupakan.
Sedikit yang mengenali jeli yang dibeli dalam kantong, karena mengandung pengawet dan pewarna, sehingga disimpan selama bertahun-tahun. Anda tidak boleh memberi anak-anak bahan kimia semacam ini, jauh lebih berguna untuk memasak jeli sendiri, dengan tambahan buah beri segar. Selain itu, Anda tidak akan menghabiskan lebih banyak waktu untuk persiapannya daripada memasak jeli dari tas. Dan kualitasnya tidak bisa dibandingkan.
Untuk membuat jeli stroberi, Anda membutuhkan buah beri segar. Jika Anda tidak memilikinya (misalnya, di musim dingin), maka Anda dapat menggantinya dengan yang beku, ini tidak akan mempengaruhi rasanya sama sekali. Jadi, ambil 300 gram stroberi dan bilas sampai bersih di bawah air dingin yang mengalir. Telusuri buah beri dan pisahkan batangnya. Biarkan beberapa buah untuk hiasan, lewati sisanya melalui penggiling daging, potong dengan blender atau gosok melalui saringan.
Tuang 700 mililiter air ke dalam panci enamel dan didihkan dengan api sedang. Tambahkan 150 gram gula pasir ke dalam air mendidih. Larutkan tiga sendok makan tepung kentang dalam 100 gram air dingin, aduk rata sampai gumpalan hilang sepenuhnya dan tuangkan dalam aliran tipis ke dalam air mendidih dengan gula. Aduk terus menerus dengan sendok kayu dan didihkan.
Kemudian dengan hati-hati masukkan pure stroberi ke dalam panci dan aduk rata sampai jeli menjadi homogen dalam konsistensinya. Angkat dari api dan tuangkan jeli stroberi ke dalam gelas atau cangkir saji. Dinginkan dan hiasi jeli dengan buah beri segar di atasnya. Sajikan sebagai hidangan pencuci mulut.
Disarankan minum jelly untuk snack sore atau makan siang dan sebaiknya dalam keadaan hangat. Lagi pula, ada pendapat bahwa jika Anda minum makanan dengan minuman dingin, itu akan cepat keluar dari perut dan tidak akan punya waktu untuk mencerna secara menyeluruh. Ini berlaku khususnya untuk makanan berprotein, karena butuh waktu lama untuk dicerna. Karena itu, ahli gizi sangat menyarankan untuk menggabungkan makanan dengan minuman hangat.
