Minuman kuno yang umum di antara Slavia Timur, yang meliputi air, madu, dan rempah-rempah, disebut sbiten. Ada perbedaan antara sbiten panas dan dingin: minuman dingin akan membantu Anda menghilangkan dahaga di hari yang panas, sementara sbiten panas memiliki efek menghangatkan dan anti-inflamasi.
Itu perlu
- - madu - 4 sdm. aku.;
- - mint kering - 0,5 sdm. aku.;
- - bumbu - 1 sdm. l. (cengkeh, kayu manis, bunga chamomile, jahe, kapulaga dan lain-lain sesuai selera anda).
instruksi
Langkah 1
Saat ini, ada banyak resep untuk membuat sbitn dengan bumbu, rempah-rempah, ceri, dan kismis. Terkadang mereka juga menambahkan bahan yang tidak biasa seperti lobak, tetapi bahan klasik dari setiap sbitn adalah air dan madu.
Langkah 2
Campurkan chamomile dan mint dalam mangkuk kecil. Sementara itu, rebus air (sebaiknya menggunakan mata air atau mata air). Jika airnya sangat lembut, minumannya akan mendapatkan rasa yang istimewa. Alih-alih ramuan ini, Anda dapat menggunakan berbagai rempah-rempah: kayu manis, kapulaga, cengkeh dan jahe dalam kombinasi apa pun dan dalam proporsi yang berbeda. Sbiten, dibuat dengan rempah-rempah dan rempah-rempah ini, akan membantu mencegah masuk angin.
Langkah 3
Tuang bumbu yang sudah disiapkan dengan air mendidih, lalu biarkan selama 1 jam agar sbiten bisa diseduh. Setelah 1 jam, saring kaldu yang dihasilkan dengan saringan atau kain kasa biasa, lalu panaskan sedikit dan tambahkan madu. Sbiten harus diaduk dengan baik untuk melarutkan madu.
Langkah 4
Ingatlah bahwa ketika madu larut, Anda tidak perlu memanaskan air terlalu banyak, jika tidak madu akan kehilangan semua zat bermanfaatnya dan minuman hanya akan menjadi massa yang manis.
Langkah 5
Sbiten panas harus dituangkan ke dalam cangkir dan disajikan. Sbiten mampu meningkatkan kesejahteraan, menghangatkan, dan juga memberi kekuatan lebih dari teh atau kopi.
Langkah 6
Semua jenis makanan manis, misalnya, buah-buahan kering dan manisan, kacang-kacangan, manisan, selai, selai atau roti jahe, bisa menjadi tambahan yang bagus untuk minuman seperti sbiten.
