"Cokelat" adalah sebuah konsep yang di era yang berbeda berarti produk yang sama sekali berbeda yang dibuat berdasarkan biji kakao. Itu juga minuman asam dingin, minuman manis dengan tambahan rempah-rempah dan susu, dan, tentu saja, produk padat - cokelat batangan.
Cokelat secara aktif digunakan dalam persiapan koktail beralkohol dan non-alkohol.
Koktail "Ninochka"
Bahan:
- 50 ml vodka;
- 15 ml jus lemon;
- 15 ml minuman keras putih "Crème de cocoa";
- cokelat parut;
- 5 es batu.
Lemparkan segenggam es ke bagian bawah tukang sepatu. Tuangkan vodka, minuman cokelat, dan jus lemon ke dalam gelas. Setelah memasang kembali tutupnya, kocok secara menyeluruh sambil memegang perlengkapan pada sudut 45 derajat. Tuangkan campuran dalam corong ke dalam gelas koktail klasik. Taburi atasnya dengan choco chips.
Nama koktail "Ninochka" terkait erat dengan komedi tahun 40-an, yang dibintangi Melvin Douglas dan Greta Garbo.
"Martini cokelat"
Bahan:
- 50 ml gin;
- 30 ml minuman keras cokelat Godiva;
- 30 ml minuman keras putih "crème de cocoa";
- coklat bubuk;
- coklat hitam;
- krim kocok;
- 5 buah es batu.
Masukkan es ke dalam bar shaker, tambahkan Crème de Cocoa liqueur, chocolate liqueur dan vodka. Kocok bahan secara menyeluruh. Celupkan pinggiran gelas ke dalam sirup gula dan bubuk kakao. Tuang kocokan yang sudah jadi dengan lembut, hiasi dengan sepotong cokelat hitam, dan letakkan tutup udara kecil berisi krim kocok di atasnya.
Anda dapat menghias tepi gelas tidak hanya dengan bubuk kakao, tetapi juga dengan cokelat hitam. Untuk melakukan ini, lelehkan cokelat dan celupkan gelas, pegang batangnya.
Dalam persiapan "Chocolate Martini" vodka dapat diganti dengan rum ringan, brendi atau gin. Jika pilihan dibuat untuk vodka, pilih produk vanila.
Koktail cokelat susu
Bahan:
- 2 sdt coklat bubuk;
- 1, 5 Seni. l. Sahara;
- 200 ml susu;
- 60 ml minuman keras cokelat;
- 1 butir telur;
- Pala;
- coklat hitam.
Hancurkan telur dengan kakao dan gula. Didihkan susu dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran telur-gula. Setelah dingin, kocok kakao dengan pengocok, tambahkan liqueur dan pala parut. Isi setengah gelas dengan es dan tuangkan koktail, taburi dengan cokelat hitam di atasnya.
Koktail cokelat dengan buckthorn laut
Bahan:
- 1 sendok teh. coklat bubuk;
- 30 ml jus buckthorn laut;
- 120 ml susu;
- sekantong gula vanila;
- gula icing.
Campurkan gula halus, gula vanila dan coklat bubuk. Tuang campuran kering ke dalam mixer dan isi dengan susu rebus dingin. Setelah diaduk, tambahkan jus buckthorn laut. Minum dalam keadaan dingin.
Koktail keju-cokelat
Bahan:
- 30 g keju cottage;
- 70 ml krim 20% lemak;
- sdt bubuk coklat;
- 30 ml susu kental;
- 1 sendok teh. biji cokelat.
Campur krim dengan keju cottage diet, kakao, dan susu kental. Kocok bahan hingga rata, tuang ke dalam gelas dan taburi dengan parutan coklat atau coklat bubuk.
"Kenikmatan cokelat" dengan krim kocok
Bahan:
- 12 g cokelat;
- 2 sdt Sahara;
- 50 ml krim;
- 1 sendok teh. gula bubuk;
- 20 gram es.
Masak cokelat sesuai resep yang tertera pada kemasan, tuang ke dalam gelas, dinginkan. Taruh es di setiap wadah, dan taburi dengan krim, dikocok dengan gula bubuk.
