Secara historis, tradisi lama pembuatan bir industri dan rumahan hilang di Uni Soviet. Harus dikatakan bahwa pembuatan bir Rusia berada pada level yang layak. Untungnya, beberapa resep bir rumahan lama bertahan hingga hari ini.
Itu perlu
-
- 1/4 ember barley malt
- 2 ember air dingin
- 1 sendok teh garam
- 100 g hop
- 100 gr ragi kering
- 400 gram molase
instruksi
Langkah 1
Isi 1/4 ember barley malt dengan 2 ember air dingin. Biarkan selama sehari.
Langkah 2
Setelah sehari, tuangkan infus yang dihasilkan ke dalam kuali, tambahkan sdt. garam dan didihkan selama 2 jam.
Langkah 3
Tambahkan 100 g hop dan masak selama 30 menit lagi. Biarkan dingin sampai suhu susu kukus.
Langkah 4
Saring cairan yang dihasilkan.
Langkah 5
Ambil sebagian dari cairan ini dan encerkan 100 g ragi kering di dalamnya. Tambahkan ragi encer ke sisa cairan.
Langkah 6
Tambahkan 400 g molase. Campur semuanya dengan baik dan biarkan selama 5-10 jam.
Langkah 7
Botol, tetapi hanya berhenti setiap hari.
