Latte adalah koktail kopi dan susu yang indah dan lezat dengan busa. Anda bisa menambahkan es krim, rum, amaretto, es, dan berbagai sirup ke dalam minuman ini. Busa latte harus mengembang dan berpori, dan kopi semacam itu disajikan dalam gelas tinggi dengan sedotan.
Sebelum menyiapkan minuman ini, Anda harus memilih jenis kopi yang tepat untuk itu. Lebih baik membeli bukan arabirka murni, tetapi campuran dengan robusta, sehingga latte menjadi kaya, kuat, dan harum.
Untuk membuat minuman Italia ini di rumah, Anda perlu:
- 120 ml air dingin;
- 30 gram cokelat;
- 150 ml krim;
- 2 sdt kopi giling;
- 2 sdm gula bubuk;
- gula jika diinginkan, Anda tidak perlu menambahkannya.
Pertama, lelehkan cokelat dalam penangas air atau microwave, lalu segera tuangkan ke dalam cangkir kopi. Kemudian kopi diseduh dalam pipa. Penting untuk diingat di sini bahwa tidak boleh ada kental yang masuk ke dalam latte, jadi kopi disaring melalui saringan halus dan baru kemudian dituangkan ke dalam gelas. Saat latte panas, Anda perlu waktu untuk mengocok krim dengan gula bubuk dan menambahkan di atasnya.
Minuman dengan nama yang indah ini dibuat hanya dari tiga produk:
- 60 ml espresso siap pakai;
- 2-3 sdt Sahara;
- 50 ml susu tinggi lemak.
Susu dipanaskan dan gula ditambahkan. Penting untuk memastikan bahwa semua kristal larut. Kemudian espresso diseduh di Turki dan disaring bahkan panas melalui saringan halus. Kocok susu dengan mixer untuk mendapatkan busa yang kental, tetapi proses ini akan memakan waktu kurang dari 3 menit. Pertama, susu dituangkan ke dalam gelas tinggi, dan buih tersebar di atasnya. Untuk menambahkan kopi, sendok dicelupkan ke dalam gelas sehingga mencapai susu. Minuman panas dituangkan ke perangkat dalam aliran tipis. Kemudian Anda bisa menambahkan kelapa, vanila, atau cokelat parut ke dalam latte.
