Hidangan pasta sangat populer di hampir setiap keluarga. Ini karena pasta cepat dan mudah disiapkan, tidak mahal, dan dapat digunakan untuk membuat berbagai hidangan. Untuk mendiversifikasi menu "pasta" yang biasa, Anda dapat memasak pasta yang sangat baik dalam saus keju yang paling lembut.
Itu perlu
- - pasta durum - 1 bungkus (450-500 g);
- - susu dengan kandungan lemak 2,5% - 1 gelas (250 ml);
- - tepung - 2 sdm. aku.;
- - keju keras - 400 g;
- - bubuk mustard - 0,5 sdt. tanpa slide;
- - lada hitam bubuk;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah merebus pasta. Untuk melakukan ini, rebus 3-4 liter air, tambahkan 1,5 sendok makan garam dan, segera setelah air mendidih, tambahkan pasta dan rebus sampai lunak (masak selama 6-8 menit). Setelah itu, balikkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
Langkah 2
Sementara itu, mari kita siapkan sausnya. Panaskan 50 ml susu hingga hangat, tambahkan tepung dan aduk. Tuang sisa susu ke dalam panci dan didihkan. Setelah mendidih, pindahkan massa tepung susu ke dalamnya dan aduk. Kemudian kecilkan api dan masak selama 3 menit sampai mengental.
Langkah 3
Parut keju keras di parutan terbaik. Tambahkan bersama garam, bubuk mustard dan lada hitam ke dalam panci ke dalam susu kental. Aduk hingga rata dan, segera setelah keju benar-benar meleleh, angkat saus dari kompor.
Langkah 4
Sementara pasta panas, pindahkan ke mangkuk yang dalam dan beri saus keju panas di atasnya. Aduk semuanya dengan baik sehingga keju merendam setiap pasta dengan baik. Kemudian bagi makanan menjadi beberapa bagian dan sajikan segera.
