Seorang ibu rumah tangga yang baik harus bisa memasak manna, karena kue ini sangat enak dan sekaligus akan selalu membantu setiap saat jika tidak ada yang bisa disuguhi tamu. Siapkan manna di kefir, itu akan memakan waktu sangat sedikit.
Itu perlu
- - 1 sendok teh. semolina;
- - 1 sendok teh. gula pasir;
- - 1 sendok teh. kefir;
- - 1 sendok teh. tepung;
- - 2 telur;
- - kerupuk mentega giling;
- - minyak sayur untuk melumasi cetakan;
- - baking powder atau cuka dan soda;
- - kismis atau beri segar;
- - vanillin, kayu manis jika diinginkan.
instruksi
Langkah 1
Pertama, gabungkan dalam wadah stainless atau kaca dalam segelas semolina, kefir dan gula. Aduk dan diamkan selama sekitar satu jam. Selama waktu ini, semolina akan membengkak dan kue akan menjadi mengembang dan rapuh. Setelah satu jam, pecahkan 2 butir telur ke dalam wadah lain dan kocok, lalu campur dengan adonan.
Langkah 2
Masukkan baking powder ke dalam adonan manna. Jika Anda tidak memilikinya, matikan setengah sendok teh soda kue dengan jus lemon atau cuka. Pada prinsipnya, Anda tidak bisa memasukkan cuka ke dalam manna sama sekali, karena kefir sendiri sudah asam. Aduk adonan lagi, tetapi jangan terlalu kencang agar semua gelembung tidak keluar.
Langkah 3
Secara opsional, Anda dapat menyiapkan manna dengan beri atau kismis. Maka akan terlihat seperti kue semolina. Untuk melakukan ini, bilas kismis dan tambahkan ke adonan, dan beri bisa diambil segar dan beku. Secara alami, Anda harus mencairkannya terlebih dahulu. Anda juga bisa menambahkan vanillin, kayu manis, dan bumbu beraroma lainnya untuk menambah rasa. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda. Dan terakhir, tambahkan tepung secukupnya sehingga adonan memiliki konsistensi krim asam.
Langkah 4
Manna di kefir harus dimasak dalam bentuk yang dalam, karena adonan naik dan volumenya bertambah. Olesi loyang dengan minyak sayur dan taburi dengan remah-remah mentega, Anda bahkan bisa semolina saja. Buang kelebihannya dan tuangkan adonan. Oleskan secara merata agar tidak ada gumpalan. Tempatkan dalam oven panas dan panggang sampai kerak kecoklatan. Anda dapat memeriksa kesiapan manna dengan jarum rajut kayu atau tusuk gigi. Jika tidak ada adonan mentah di atasnya, Anda bisa mengeluarkannya dari oven. Taburkan gula icing pada kue yang sudah jadi.
