Charlotte dapat disiapkan dengan buah beri atau buah apa pun, meskipun dulunya dibuat dengan roti putih, apel, custard, dan terkadang minuman keras. Banyak pecinta charlotte percaya bahwa itu paling enak ketika diisi dengan apel asam sederhana.
Untuk versi charlotte yang paling sederhana, apel dipotong lebih tipis, dilapisi dengan bagian bawah loyang, adonan yang sudah disiapkan dituangkan di atas dan semuanya ditempatkan di oven.
Untuk adonan, Anda membutuhkan empat butir telur, masing-masing satu gelas tepung dan gula. Anda perlu memanggang charlotte selama sekitar setengah jam.
Untuk membuat charlotte lebih lapang, adonan harus disiapkan seperti ini. Kocok putih dengan setengah gula, haluskan kuning dengan sisanya. Campur semuanya, tambahkan tepung. Tambahkan garam, soda, disiram dengan cuka secukupnya. Tetapi Anda dapat melakukannya tanpa mereka.
Kupas apel, buang biji dan partisi, potong menjadi irisan atau kubus. Jika Anda ingin potongan apel menyebar ke seluruh kue, tuangkan saja ke dalam adonan, aduk dan tuangkan ke dalam cetakan bersama adonan. Sebelumnya, bagian bawah formulir harus diolesi dengan minyak atau ditaburi semolina.
Tempatkan charlotte dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Ini akan memakan waktu sekitar 30-40 menit untuk memanggang.
Anda juga bisa memasukkan pir, persik, prem ke dalam adonan. Anda hanya perlu mempertimbangkan bahwa, misalnya, buah beri dapat menghasilkan banyak jus, dan plum tidak boleh digunakan dalam jumlah yang sama dengan apel, karena kue yang sudah jadi mungkin terlalu asam.
