Barbekyu digunakan untuk hampir semua hari libur. Tidak selalu mungkin untuk mengasinkan daging di siang hari. Bagi mereka yang tidak punya cukup waktu, ada solusi yang sangat baik, kiwi marinade.
Itu perlu
- babi - 1,5-2 kg,
- bawang - 4-5 pcs.,
- kiwi - 1 buah,
- tomat - 1 buah,
- lada hitam giling
- garam,
- paprika kering,
- sayuran hijau.
instruksi
Langkah 1
Lebih baik menggunakan daging babi yang belum dibekukan sebelumnya. Potong daging menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam untuk diasinkan. Untuk pecinta kebab berair dengan lemak, lebih baik memilih bagian leher.
Langkah 2
Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin besar. Satu bawang bombay bisa diparut. Kirim ke daging. Taburi daging dengan merica, paprika dan garam, aduk. Cincang halus tomat, bumbu, campur dengan massa total. Tomat bisa diganti dengan pasta tomat.
Langkah 3
Lepaskan kulit dari kiwi, parut atau hancurkan dengan tangan Anda. Campur rata dengan potongan daging babi. Kiwi dengan cepat melembutkan serat daging. Karena itu, tambahkan kiwi tidak lebih awal dari 40-50 menit sebelum menggoreng. Jika Anda berlebihan untuk jangka waktu yang lebih lama, Anda mungkin berakhir dengan potongan-potongan yang rusak.
