Pitta adalah roti yang hambar, datar, dan bulat. Untuk memanggangnya, gunakan tepung putih atau cokelat yang ditumbuk halus. Pitta sangat populer di negara-negara Timur Tengah dan di pantai Mediterania. Pitta bisa digunakan sebagai pengganti roti biasa, atau Anda bisa membungkus isian di dalamnya.
Itu perlu
- - 5 sdm. tepung;
- - 1 batang ragi segar;
- - 2 sdt garam;
- - 6 sdt minyak zaitun;
- - 1, 7 Seni. air matang hangat.
instruksi
Langkah 1
Ayak tepung premium dengan slide, buat cekungan di dalamnya, masukkan garam, ragi ke dalamnya dan tuangkan air. Campur bahan dengan baik dan uleni adonan homogen elastis dari mereka.
Langkah 2
Bentuk sosis dari adonan, potong menjadi 12 bagian yang sama, gulung bola dari masing-masing, lalu gulung menjadi tortilla. Tempatkan tortilla di atas loyang yang sudah ditaburi tepung, tutup dengan handuk dan taruh di tempat yang hangat selama satu jam.
Langkah 3
Olesi loyang dengan minyak dan masukkan ke dalam oven panas untuk menghangatkannya sedikit. Kemudian letakkan pitta di atasnya, taburi dengan air dan panggang selama 5-10 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
